【簡單廚藝】教你做苦瓜煎餃

天蝎

    【主料】：豬絞肉苦瓜姜蔥鹽雞精粉細(xì)砂糖醬油米酒
    【步驟】：1.苦瓜去籽切丁狀,，放入沸水中汆燙約20秒后,；姜,、蔥切碎末，備用,；2.豬絞肉加入鹽攪拌至有粘性,，再加入雞精粉、細(xì)砂糖,、醬油等拌勻后,，將水?dāng)嚢柚了直蝗馕眨?.再加入苦瓜丁、姜末,、蔥末,、白胡椒粉及香油拌勻后，即成苦瓜豬肉餡,；4.包餃子,，鍋中放入適量的油，放入煎餃,，再倒入水至煎餃的一半后蓋上蓋子,，以小火煎約5分鐘即可。

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吃不了苦瓜》