12個(gè)月每月最該吃的水果

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  一月：柿子,、獼猴桃


     柿子的營養(yǎng)價(jià)值很高,。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1.36%,，脂肪0.57%,，以及粗纖維、胡蘿卜素,、鈣、磷,、鐵等元素和多種維生素,，尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。據(jù)測(cè),，每100克柿子含碳水化合物15克以上,，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克,、脂肪0.2克,、磷19毫克、鐵8毫克,、鈣10毫克,、維生素c16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分,。它既可生食,，也可加工成柿餅、柿糕,，并可用來釀酒,、制醋等。柿子不但營養(yǎng)豐富,，而且有較高的藥用價(jià)值,。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥,，對(duì)治療高血壓,、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外,，柿蒡,、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
    注意事項(xiàng)：不要與含高蛋白的蟹,、魚,、蝦等食品一起吃。中醫(yī)學(xué)中,，螃蟹與柿子都屬寒性食物,，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,，含高蛋白的蟹,、魚、蝦在鞣酸的作用下,，很易凝固成塊,，即胃柿石。柿子含單寧,，易與鐵質(zhì)結(jié)合,，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好,。
    小貼士：柿子中含有豐富的糖分,，果膠和維生素，有良好的清熱和潤腸作用,，是慢性支氣管炎,，高血壓，動(dòng)脈硬化患者的天然的保健食品,。

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       獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果,，素有“果中之王”的美譽(yù)。它含有亮氨酸,、苯丙氨酸,、異亮氨酸、酪氨酸,、丙氨酸等10多種氨基酸,，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣,、磷,、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素,，對(duì)保持人體健康具有重要的作用,。獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人,，耐貯藏,。適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞,；在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上,。除鮮食外，還可加工成果汁,、果醬,、果酒、糖水罐頭,、果干,、果脯等，這些產(chǎn)品或黃,、或褐,、或橙，色澤誘人,，風(fēng)味可口,，營養(yǎng)價(jià)值不亞于鮮果，因此成為航海,、航空、高原和高溫工作人員的保健食品,。獼猴桃汁更成為國家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料,，又是老年人、兒童,、體弱多病著的滋補(bǔ)果品,。
注意事項(xiàng)：獼猴桃不要與牛奶同食。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,，不但影響消化吸收,，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛,、腹瀉,，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品,。另外,，獼猴桃性寒，不宜多食,，脾胃虛寒者應(yīng)慎食,，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食,。
小貼士：如果獼猴桃太硬,，把獼猴桃裝入塑料袋內(nèi)，再把切開的梨或蘋果同袋混裝,，然后將袋口密封3～5天,，催熟后食用。柿子有去疲勞的作用,。

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二月：甘蔗

          甘蔗的營養(yǎng)價(jià)值很高,，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%,。甘蔗含糖量最為豐富,，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,，含量達(dá)12%,，極易被人體吸收利用。此外,，經(jīng)科學(xué)分析,，甘蔗還含有人體所需的其它物質(zhì)，甘蔗還含有多量的鐵,、鈣,、磷、錳,、鋅等人體必需的微量元素,，其中鐵的含量特別多，居水果之首,，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱,。此外還含蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克,、鈣8毫克,、磷4毫克、鐵1.3毫克,。另外,，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸,、絲氨酸,、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1,、維生素B2,、維生素B6和維生素C等等,。甘蔗的含鐵量每公斤達(dá)9毫克，居水果之首,，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱,。
注意事項(xiàng)：如果吃到瓤紅色的甘蔗，會(huì)中毒,。脾胃虛寒,、胃腹寒疼者不宜食用。
小貼士：冬天吃甘蔗,，最好將其切成20厘米-30厘米的小段,，放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃，比生吃更甜,。

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三月：菠蘿

    菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,，改善局部的血液循環(huán),，消除炎癥和水腫；菠蘿中所含糖,、鹽類和酶有利尿作用,，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益,；菠蘿性味甘平,，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉,、清胃解渴等功用,。
    注意事項(xiàng)：菠蘿可不是人人都能吃的，有過敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用,；過去吃菠蘿有過敏史者，則應(yīng)禁止食用,。
    小貼士：切片泡入淡鹽水中,，放冰柜里冰后食用，會(huì)更香甜好吃,。

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    四月：芒果,、山竹


     芒果果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%,，比杏子還要多出1倍,。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分,，均為人體所必需,。根據(jù)對(duì)我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納,，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%,，蛋白質(zhì)0.65%-1.31%,，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高,。
    注意事項(xiàng)：飽飯后不可食用芒果,，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則,，可以使人發(fā)黃病,，目前，其機(jī)理還不清楚,，但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談,。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道，有因?yàn)槌粤诉^量的芒果而引起腎炎的病例,，故當(dāng)注意,。
    小貼士：由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果,，可以起到滋潤肌膚的作用,。

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山竹
    山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥,、清涼解熱的作用,，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國,，人們將榴蓮,、山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火,，吃上幾個(gè)山竹就能緩解,。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,，對(duì)體弱,、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用,。山竹果肉含可溶性固形物16.8%,，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1,，B2,，C4和礦物質(zhì)，具有降燥,、清涼解熱的作用,，因此,，山竹不僅味美，而且還有降火的功效,，能克榴蓮之燥熱,。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”,。如果吃了過多榴蓮上了火,，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。另外,，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱,、營養(yǎng)不良,、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
    注意事項(xiàng)：山竹山竹富含纖維素,，在腸胃中會(huì)吸水膨脹,，過多食用反而會(huì)引起便秘。另外,，山竹屬寒性水果,，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜,，切勿和西瓜,、豆?jié){、啤酒,、白菜,、芥菜、苦瓜,、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之,。
    小貼士：山竹挑選的時(shí)候,，注意看蒂是綠色的，捏起來外殼比較軟的才是新鮮的,。打開以后，里面的肉質(zhì)是純白色,。如果外殼硬得像石頭一樣,，多半是不能吃了。

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五月：草莓,、荔枝

      草莓營養(yǎng)豐富,，含有果糖,、蔗糖、檸檬酸,、蘋果酸,、水楊酸、氨基酸以及鈣,、磷,、鐵等礦物質(zhì)。此外,，它還含有多種維生素,，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克,。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,，可以幫助消化,、通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化,、吸收,，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品,。
    注意事項(xiàng)：不要吃畸形草莓,。正常生長的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常,，個(gè)頭也大,，但在局部有畸形凸起，而不呈正心形,，咬開后中間有空心,。這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進(jìn)激素造成的，可能有損人體健康,。特別是孕婦和兒童,，不宜食用。
    小貼士：草莓是鞣酸含量豐富的植物,，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,，具有防癌作用。

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荔枝
    荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量,，增加營養(yǎng)的作用,，研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,，能明顯改善失眠,、健忘,、神疲等癥；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì),，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,，提高抗病能力；荔枝有消腫解毒,、止血止痛的作用,；荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),，防止雀斑的發(fā)生,，令皮膚更加光滑。
    注意事項(xiàng)：不要連續(xù)大量進(jìn)食荔枝,，可在吃荔枝前后喝一點(diǎn)鹽水或者涼茶,，綠豆水、冬瓜水,、生地湯等也有良好療效,。對(duì)孩子來說，荔枝和芒果,、龍眼等水果一樣,，內(nèi)火重的小朋友最好不要吃，而正常兒童也盡量少吃,；對(duì)老人而言,，有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用；特別是有肝病,、腎病,、糖尿病、胃腸病患者更應(yīng)慎重
    小貼士：5月份上市的荔枝,，多是三月紅等早熟品種,，味道稍帶酸味，屬中低檔品種,，6月中旬是荔枝的最好時(shí)節(jié),，糯米糍、妃子笑,、桂味等味甜香濃的優(yōu)良品種開始上市,。

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六月：櫻桃

   在水果家族中，一般鐵的含量較低,，櫻桃卻卓然不群,，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄,、蘋果、橘子多4～5倍,。此外,，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣,、磷等礦物元素,。每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克,，脂肪0.3克,，糖8克，碳水化合物14.4克,，熱量66千卡,，粗纖維0.4克，灰分0.5克,，鈣18毫克,，磷18毫克，鐵5.9毫克,，胡蘿卜素0.15毫克,，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克,，尼可酸0.4毫克,，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克,，鈉0.7毫克,，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A,。
    注意事項(xiàng)：由于櫻桃中含有一定量的氰苷,，若食用過多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。因此,，不宜一次吃太多,。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。
    小貼士：6月中旬至6月30日正常采摘時(shí)間,。購買時(shí)選擇果實(shí)飽滿結(jié)實(shí),、帶有綠梗的櫻桃。在3～5度下可以存放5天,，常溫下最多兩天,。

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七月：桃子、李子

桃子
    桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪,、糖,、鈣、磷,、鐵和維生素B,、維生素C及大量的水分，對(duì)慢性支氣管炎,、支氣管擴(kuò)張癥,、肺纖維化、肺不張,、矽肺,、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血,、慢性發(fā)熱,、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津,、補(bǔ)氣潤肺的保健作用,。 桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用,?？捎糜诖蟛≈螅瑲庋澨?，面黃肌瘦,，心悸氣短者。桃的含鐵量較高,，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物,。桃含鉀多，含鈉少,，適合水腫病人食用,。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用,，可用于閉經(jīng),、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用,，并能抑制咳嗽中樞而止咳,。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療,。
    注意事項(xiàng)：一是未成熟的桃子不能吃,，否則會(huì)腹脹或生癤癰,；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多,，太多會(huì)令人生熱上火,；三是爛桃切不可食用；四是桃子忌與甲魚同食,；五是糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)少食桃子,。
    小貼士：巧洗桃毛。將桃子放在溫水中,，再撒少許的鹽，輕輕揉,，桃毛就會(huì)很快脫落,；在清水中放入食用鹽，將桃子浸泡3分鐘,，攪動(dòng),，桃毛就會(huì)自動(dòng)脫下。

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李子
    每100克李子的可食部分中,，含有能量117.2～221.9千焦,，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克,，脂肪0.25克,，維生素A原（胡蘿卜素）100--360微克，煙酸0.3毫克,，鈣6毫克以上,，磷12毫克，鐵0.3毫克,，鉀130毫克,，維生素c 2～7毫克，另外含有其他礦物質(zhì),、多種氨基酸,、天門冬素以及纖維素等。李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用,，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲,，為胃酸缺乏,、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品,；新鮮李肉中含多種氨基酸,，如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸,、脯氨酸等,，生食之于治療肝硬化腹水有幫助； 降壓,、導(dǎo)瀉,、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí),，它有顯著的利水降壓作用,，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出,，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用,；美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中,，有很好的美容作用,，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”,，對(duì)汗斑,、臉生黑斑等有良效。
    小貼士：桃子飽人,，李子傷人,，所以桃子當(dāng)飯吃都沒關(guān)系，但李子可要限量吃,。

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  八月：西瓜

     西瓜可清熱解暑,，除煩止渴。西瓜中含有大量的水分,，在急性熱病發(fā)燒,、口渴汗多、煩躁時(shí),，吃上一塊又甜又沙,、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善,；2.西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥,，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng),；西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì),；吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量,，并可使大便通暢,，對(duì)治療黃疸有一定作用,；
    新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕,，減少皺紋,，增添光澤。
    注意事項(xiàng)：西瓜是最自然的天然飲料,，而且營養(yǎng)豐富,，對(duì)人體益處多多，但西瓜優(yōu)點(diǎn)雖然很多,，大量或長期吃副作用也不可輕忽,。
    小貼士：夏天出汗多，丟失營養(yǎng)也多,，適當(dāng)吃些西瓜,，不僅能補(bǔ)足丟失的水分，更能增加營養(yǎng),。西但瓜性涼，感冒者不宜多吃西瓜,。素體脾胃虛寒或兼見便溏腹瀉的病人也不宜多吃,。

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  九月：葡萄

     據(jù)分析，葡萄每百克含水分87.9克,，蛋白質(zhì)0.4克,，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克,，粗纖維2.6克,，鈣4.0毫克，磷7.0毫克,，鐵0.8毫克,，并含有胡蘿卜素、維生素B1,、維生素B2,、維生素C、維生素P,、維生素pp等,，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸,。葡萄中的糖主要是葡萄糖,，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),，若及時(shí)飲用葡萄汁,，可很快使癥狀緩解,；法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,，并且能降低人體血清膽固醇水平,，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用,；葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基,；葡萄中含有一種抗癌微量元素,，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散,。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),，促進(jìn)早日康復(fù)。
    注意事項(xiàng)：糖尿病患者,，便秘者,，脾胃虛寒者，少食忌與海鮮,、魚,、蘿卜、四環(huán)素同食,，服用人參者忌食吃后不能立刻喝水,，易引發(fā)腹瀉。
    小貼士：早上市的葡萄除了早熟品種外,，一般都是催熟的,，略帶酸澀味，且含激素量大,，對(duì)身體不好,，建議吃正常上市的葡萄。

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十月：梨子

     梨中含有豐富的B族維生素,，能保護(hù)心臟,，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力,，降低血壓,；梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳,，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用,；梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收,，增進(jìn)食欲,，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用,；梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常,，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀,；食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,，從而防癌抗癌,；梨中的果膠含量很高，有助于消化,、通利大便,。
注意事項(xiàng)：梨性偏寒，多吃會(huì)傷脾胃,，故脾胃虛寒,、畏冷食者應(yīng)少吃。梨含果酸較多,，胃酸多者,，不可多食。梨有利尿作用,，夜尿頻者,，睡前少吃梨。血虛,、畏寒,、腹瀉,、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨,，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重,。梨含有糖量高,，糖尿病者當(dāng)慎。梨含果酸多,，不宜與堿性藥同用,，如氨茶堿、小蘇打等,。梨不應(yīng)與螃蟹同吃,，以防引起腹瀉。用以止咳化痰者,，不宜選擇含糖量太高的甜梨,。
小貼士：生津止渴，這時(shí)的天氣容易感冒,，嗓子不好,，最長喝的就是煮白梨,。

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    十一月：蘋果

     蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇,；在空氣污染的環(huán)境中,，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響,；蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì),，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒,；蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒,，還有提神醒腦的功效；蘋果中富含粗纖維,，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害,；蘋果中含有大量的鎂,、硫、鐵,，銅,、碘、錳,、鋅等微量元素,，可使皮膚膩、潤滑,、紅潤有光澤,。
    注意事項(xiàng)：蘋果不宜與海味同食。蘋果中含有鞣酸,，與海味同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,，還易發(fā)生腹痛、惡心,、嘔吐等,。同樣道理，其他含鞣酸多的水果,，如草莓,、楊梅、柿子,、石榴,、檸檬、葡萄,、酸柚等,，都不宜與海味同食,。
    小貼士：十一月大部分蘋果都上市，有些蘋果適合新鮮吃,，有些存放到冬天味道比較好,。

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    十二月：桔子


      柑橘果實(shí)營養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu),，既可鮮食,，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首,，柑橘汁占果汁的3/4,，廣受消費(fèi)者的青睞。據(jù)中央衛(wèi)生研究院分析,，柑橘每100克的可食部分中,，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克,，抗壞血酸（維生素C）16毫克,，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克,，糖12克,，粗纖維0.2克，無機(jī)鹽0.4克,，鈣26毫克,，磷15毫克，鐵0.2毫克,，熱量221.9焦耳,。桔中的胡蘿卜素（維生素A原）含量僅次于杏，比其他水果都高,。柑橘還含多種維生素,，此外,，還含鎂,、硫、鈉,、氯和硅等元素,。
    注意事項(xiàng)：橘子與牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),，凝固成塊,，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹,、腹痛,、腹瀉等癥狀,。另外，胃腸,、腎,、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛,、腰膝酸軟等病狀,。
    小貼士：最有名的當(dāng)然是蘆柑了，想吃蘆柑最好去經(jīng)常買水果的店,，要不然很容易被小攤販欺騙的,。