天文教育專家,、天津市天文學會理事趙之珩介紹說,“三伏天”常出現(xiàn)在夏至后,小暑與大暑之間,即7月中旬到8月中旬這一個月里,。夏至以后,雖然白天漸短、黑夜?jié)u長,但是一天當中,白天還是比黑夜長,近地面的溫度也一天比一天高,。進入“三伏天”后,地面積累的熱量達到最高峰,天氣也就達到最熱了,。
“三伏天”分初伏,、中伏和末伏,。中伏時間有長有短,可能10天,也可能20天。于是就有了有些年份伏天30天,有些年份40天的差別,?!敖衲?月14日交初伏(頭伏),7月24日交中伏(二伏),8月13日交末伏(三伏),8月23日出伏,共計40天?!壁w之珩說,。
趙之珩提醒說,伏天公眾外出最好帶上一把遮陽傘。平時可多食用些能提神醒腦,、增進食欲,、健脾利胃的苦味和酸性食物。少飲酒抽煙,戒躁戒怒,保持心情舒暢,。 詳細》
三伏天的解釋及常識
文言講,,伏即為潛伏的意思?!叭臁钡摹胺本褪侵浮胺啊?。即所謂的“六邪”(指“風、寒,、暑,、濕、燥,、火”)中的暑邪,。在夏日里暑邪會逐漸的深伏于體內,而不為人知,。如暑邪不除,,到了秋天,,火邪克金,而傷肺氣,,導致人的免疫力下降,,而患感冒、咳嗽,、發(fā)熱等疾病,。而進入冬季以后,這些病會反復發(fā)作,,“……秋為痃瘧,,奉收者少,冬至重病,?!?br />
入伏
每年入伏的時間不固定,中伏的長短也不相同,,需要查歷書計算,,簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期,即從夏至后第3個“庚”日算起,,初伏為10天,,中伏為10天或20天,末伏為10天,。我國古代流行“干支紀日法”,,用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子,循環(huán)使用,。每逢有庚字的日子叫庚日,。庚日的“庚”字是“甲、乙,、丙,、丁、戊,、己、庚,、辛,、壬、癸”10個天干中的第7個字,,庚日每10天重復一次,。從夏至開始,依照干支紀日的排列,,第3個庚日為初伏,,第4個庚日為中伏,,立秋后第1個庚日為末伏。當夏至與立秋之間出現(xiàn)4個庚日時中伏為10天,,出現(xiàn)5個庚日則為20天,。看來,,庚日出現(xiàn)的早晚將影響中伏的長短,,所以,出現(xiàn)了有些年份伏天30天,,有些年份伏天40天的情況,。
最熱原因
入伏后,地表濕度變大,,每天吸收的熱量多,,散發(fā)的熱量少,地表層的熱量累積下來,,所以一天比一天熱,,進入三伏,地面積累熱量達到最高峰,,天氣就最熱,。另外,夏季雨水多,,空氣濕度大,,水的熱容量比干空氣要大得多,這也是天氣悶熱的重要原因,。七八月份副熱帶高壓加強,,在副高的控制下,高壓內部的下沉氣流,,使天氣晴朗少云,,有利于陽光照射,地面輻射增溫,,天氣就更熱,。 詳細》
三伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以后第三個庚日(指干支紀日中帶有“庚”字的日子)為初伏,,第四個庚日為中伏,,立秋后第一個庚日為末伏,合起來稱為三伏,。按陽歷計算則出現(xiàn)在7月中旬到8月中旬,。此時我國大部地區(qū)是一年中最熱的時節(jié)。
食俗
頭伏餃子二伏面,,三伏烙餅攤雞蛋
在夏至后氣溫驟升,,形成灼熱的暑天,。把最熱的暑天稱為“伏天”,是起源于春秋時期的秦國,,《史記·秦紀六》中云:“秦德公二年(公元前 676年)初伏,。”唐人張守節(jié)曰:“六月三伏之節(jié),,起秦德公為之,,故云初伏,伏者,,隱伏避盛暑也,。”古代伏天時跟其他節(jié)令一樣,,民間傳承著很多食俗,。
老北京民間有句俗語:“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋,?!本驼f的是舊京數(shù)伏天家家信守的飲食民俗。為什么有這個食俗和俗語呢,?據(jù)說與節(jié)氣和那時菜農生產(chǎn)技藝有關:農業(yè)落后,,也沒有暖棚設施,沒有更多夏令青菜供應百姓,,夏至數(shù)伏時正是蔬菜青黃不接斷檔之時,,也因老北京伏天時特炎熱,汗流浹背的人們都愿在此時弄些簡單少油又清淡爽口的飯食,,所以就衍生出伏天吃餃子,、面條、烙餅的食俗,。
養(yǎng)生
莫錯過冬病夏治的好時機
“冬病夏治”在我國自古有之,,有內服湯藥、食療,、敷貼療法,、熏蒸療法、推拿等數(shù)十種方法,,其中“三伏天”敷貼療法是其中運用比較廣泛的方法之一,。它是將一硬幣大小的藥餅置于特制的藥圈中,敷貼在人體脊背或腹部的特殊穴位上,,讓藥滲透入腠理,隨經(jīng)絡氣血運行吸收,,從而達到治療的效果,。
熱在三伏
俗話說“冷在三九,,熱在三伏”。7月7日節(jié)氣是小暑,,古籍《群芳譜》中說:“暑期之此尚未極也,。”因為小暑過后,,全年最熱的三伏就到了,。伏天是雨水集中,全年最熱的日子,,又是陰起陽降的時候,。《漢書·郊祀志注》中說:“伏者,,謂陰氣將起,,迫于殘陽而未得升。故為藏伏,,因名伏日,。”夏至這天白晝長,,太陽角度最高,,但不是一年中天氣最熱的時候,因為接近地表的熱量這時還在繼續(xù)積蓄,,并沒有達到最多的時候,。夏至后日照時間一天比一天少了,氣溫卻一天比一天持續(xù)升高,,夏至后的第三個庚日的時候開始入伏,,俗話說:“小暑大暑緊相連,氣溫升高熱炎炎”,。這段時間叫數(shù)伏天,。
今天是入伏第一天,人們已經(jīng)體會到酷暑的悶熱了,。據(jù)了解,,今年的“三伏天”為40天,即頭伏,、中伏,、末伏,是一年中最潮濕悶熱的40天,。專家提醒,,人們在“三伏天”除重點預防中暑外,還應順應自然,,調和糾正體內陰陽平衡,。此季養(yǎng)生重在養(yǎng)肺,、腎,健脾,,去除濕邪,。
桑拿天巧防中暑和熱傷風
“三伏天”是一年中最悶熱潮濕的時期,很容易使老年人,、兒童和體質弱的人中暑,。
天津中醫(yī)藥大學第二附屬醫(yī)院保健科王鑄主任介紹,伏天里空氣濕度大,,人們出汗多,,一旦排汗不暢或者補水不足,都可能導致中暑,。另外,,雨水多,居住環(huán)境潮濕,,可能的淋雨,、趟水,室外室內溫度懸殊等原因使人們極易感冒,,也就是常說的熱傷風,,亦稱為暑瘟。氣象預報本周仍有陣雨降臨,,更增加了空氣的濕度,。應對桑拿天,居室應經(jīng)常開窗通風,,多運用空調的除濕功能,,同時空調溫度不要調得太低;出汗后勤換衣服,,每天洗澡,;避免淋雨和光腳趟水;多喝水,,可以是淡鹽水,。 詳細》
三伏天里的“祛邪”事兒
伏即為潛伏的意思,三伏天”的“伏”就是指“伏邪”,,即所謂的“六邪”中的暑邪,。在夏日里暑邪會逐漸的深伏于體內,而不為人知,。如暑邪不除,,到了秋天,火邪克金,而傷肺氣,,導致人的免疫力下降,,而患感冒,、咳嗽,、發(fā)熱等疾病。而進入冬季以后,,這些病會反復發(fā)作,,“……秋為痃瘧,奉收者少,,冬至重病,。”因此,,三伏天養(yǎng)生,,最重要的就是“祛邪”了。
天氣已經(jīng)進行了數(shù)伏天,。伏天有人稱之為——“桑拿天”,。這樣的天氣常常使人感到悶熱,人們往往睡眠少,,很多人胃口不好,,吃不下東西,食欲差,。這個時候如果吃生冷的食物,,很容易引起腸胃不適。天熱又由于出汗多,,消耗大,,很容易出現(xiàn)身體不適。特別是老人,、孩子和體弱多病的人,,在高溫天氣更是容易受到傷害,更要合理膳食,。
據(jù)醫(yī)學專家稱,,這樣的數(shù)伏天氣容易帶來很多疾病的高發(fā)。而在我國中醫(yī)學上,,有種說法叫“疰夏”,,就是說,夏季炎熱潮濕,,人體不能適應高溫的調節(jié),,容易導致消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及泌尿系統(tǒng)等方面出現(xiàn)問題,出現(xiàn)頭暈腦漲,、心煩口干,、胸悶心悸、自感發(fā)熱等現(xiàn)象,。那么,,“疰夏”時節(jié),我們該如何調節(jié)身體,、增強體質呢,?武警總醫(yī)院營養(yǎng)科主任呂利提示廣大讀者朋友:夏季養(yǎng)生最直接的方法莫過于“食補”。在這其中,“多酸多甘,、補氣去火,、多果蔬”又成為夏季食補的重要原則。 詳細》
“三伏天”飲食要有適量脂肪
“三伏天”在一年中氣溫最高,,并且潮濕悶熱,,百姓說的“苦夏”就在此時。顧中一提醒人們,,夏天飲食不可太湊合,,要多吃點蛋白質和B族維生素豐富的食品。
在高溫環(huán)境下人體新陳代謝率增加,,加上天氣炎熱人出汗多,,如果飲食再跟不上,極有可能會引起負氮平衡,,出現(xiàn)腰酸背痛,、頭昏目眩等癥狀。因此,,夏天蛋,、奶、魚蝦,、豆制品等低脂肪優(yōu)質蛋白的攝入量應適量增加,,適量脂肪可增加菜肴香味、促進食欲,,不過過高的脂肪反而會引起厭食,。
在烹調方面,涼拌,、清炒是夏季最佳吃法,,能最大程度地保持蔬菜的營養(yǎng);再輔以適量的醋,、醬,、蔥、姜、蒜和芥末,,可促進食欲和消化外,,還抑菌、降脂,、調血壓,。西瓜、苦瓜,、冬瓜,、黃瓜、絲瓜,、番茄等瓜茄類果蔬有利尿補水的作用,是首選祛暑食物,。 詳細》
伏天可以吃點辛,、熱食物
羊肉,具有補虛祛寒,、溫補氣血,、益腎補衰、開胃健身,、助元益精之功效,,婦女產(chǎn)后無乳,可用羊肉和豬蹄一起燉吃通乳效果好,,體弱者,,小孩、遺尿者食羊肉有益,,羊肉可增加消化酶,,保護胃壁,有助消化,,尤適用于體虛胃寒者,。羊肉含鈣、鐵較多,,對防治貧血,,骨質疏松等有一定益處。羊肉還有安心止驚和抗衰老作用,,寒冬常食羊肉可益氣補虛,,防寒暖身,增強血液循環(huán),,增加抗病能力,,但羊肉性溫偏熱,凡外感發(fā)熱、牙痛,、口舌生瘡,、體質偏熱者,不宜夏天食用,。
吃羊肉也得分體質,,有的人體質偏寒,夏天可吃點羊肉,,也不會有不適反應,,而體質偏熱的人就不要多吃甚至不吃了,而且羊肉含蛋白豐富,,有的人吃多了也會過敏,,但對于大部分人,特別是一直呆在空調房里,,又愛吃冷飲的人來說,,吃點羊肉在三伏天也是一種選擇。
高溫高濕天人易“被激怒”
人的情緒與外界環(huán)境有密切聯(lián)系,,一般來說,,低溫環(huán)境有利于人的精神穩(wěn)定,盛夏酷暑,,人們夜間睡眠縮短,,食欲差,進食量少,,加上出汗多,,體內的鈣、鎂,、磷,、鉀、鈉,、鋅,、鐵等電解質代謝發(fā)生紊亂,影響了大腦神經(jīng)系統(tǒng)的功能活動,,對心理和情緒產(chǎn)生負面影響,。其癥狀表現(xiàn)往往為情緒煩躁、思維紊亂,、愛發(fā)脾氣,、心境低落、行為失常,,并固執(zhí)地重復一些行為行動,。心理學上稱之為“情緒中暑”,,也稱“夏季情感障礙癥”。
尤其當氣溫超過35℃,、日照超過12小時,、濕度高于80%時,天氣對人體下丘腦的情緒調節(jié)中樞影響會明顯增強,。有的人即使本身所處環(huán)境并不熱,,也會因為看到窗外強烈的光照等而產(chǎn)生煩躁的情緒。 |