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健康綠色美味的水晶月餅,大家一起做來,。
中秋節(jié)即將來臨,,大家可以試試自己動手做月餅嘍!
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2016-8-29 16:53 上傳
看著就想流口水?。,。?/font>
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2016-8-29 16:54 上傳
水晶月餅的具體做法如下:
1. 準(zhǔn)備材料,。南瓜去皮切片,。紫薯起皮切片。
2. 南瓜和紫薯分別放入蒸鍋蒸熟,,搗碎,,晾涼備用。(嘗一下,,如果南瓜和紫薯泥不甜,,可以加入一點白糖拌勻融化。)
3. 晾涼好的南瓜和紫薯泥,。
4. 白涼粉和水,、白糖放入鍋里,燒開,,至白糖融化,。關(guān)火。
5. 依據(jù)月餅?zāi)>叽笮〉?,選用不同型號的圓形模具,,將南瓜和紫薯放入,輕輕按壓,。
6. 輕輕脫模,,放入冰箱冷藏1個小時以上。
7. 至白涼粉晾涼至37度,,摸著不燙手,,沾一點在手上,能立刻凝固,。
8. 快速的放入月餅?zāi)>叩?/3處,。放入冰箱冷藏至完全凝固。
9. 白涼粉如果凝固太快,,開火,,繼續(xù)加熱至融化。
10. 凝固好后,將餡輕輕放入,。
11. 如果白涼粉已經(jīng)凝固成塊,,繼續(xù)加熱至融化
12. 再倒入白涼粉,至月餅?zāi)>邼M,。放入冰箱冷藏凝固,。
完成以后,就像下圖一樣,,你們就可以品嘗到自己親手做的水晶月餅了,。
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