陜西人，咸陽人最愛的粉蒸肉你會(huì)做嗎？

花花草草這世界

粉蒸牛肉

主料：牛肋條200克,，粉子60克

調(diào)料：姜粒，醪糟一勺,，辣椒油一勺,，白糖少許，雞精少許,，鹽,，豆瓣一勺，清水（或者鮮湯）,，菜籽油

淋汁料：辣椒油,，花椒粉，蒜水,，香菜

買了200克的牛肋條,，有肥有瘦，適合做粉蒸肉哈,，用牛腿肉也可以的哈,。

米粉我就買的這種最簡單的,。買那種復(fù)雜的，帶調(diào)料包的還用不到,，因?yàn)楦杏X調(diào)料包里面加了好多添加劑,，吃起來不舒服。

選的五香味的米粉,，大家喜歡辣點(diǎn)兒的就買麻辣味的就是

1,，牛肉切片。,。光線問題,，牛肉看起來白白的

2，把牛肉放入碗里面,，加入粉子和各種調(diào)料拌均勻

加的水和油剛剛沒過牛肉就可以了哈,，水少了就干沙沙的呢，多了又濕得很

還有,，喜歡吃紅薯,，土豆的可以在上面放入紅薯土豆哈。,。我一般不喜歡放南瓜,，因?yàn)槟瞎险袅酥螅哪亍?/font>

把握不好咸淡的朋友,，可以在和肉的時(shí)候,，用筷子蘸點(diǎn)兒調(diào)料汁嘗嘗哈

3，蒸鍋里面加入足夠的水,，放入牛肉蒸,。大火把水燒開之后，中火蒸一個(gè)半小時(shí)就好了呢

4,，把蒸好的牛肉扣入盤子里面,。?？次液么笠槐P粉蒸牛肉,，多夯實(shí)呀，哈哈,！

5,，調(diào)淋汁料，就是碗里面加入蒜水和辣椒油,。,。蒜水的做法就是把蒜磨成蒜泥，加入冷開水，就這么簡單,，哈哈?。?/font>

6,，淋到粉蒸牛肉上面,，然后撒上花椒面，擺上香菜,，然后一盤誘人的粉蒸牛肉就做好了哦??！

小魚

哎呦不錯(cuò)呀,，很實(shí)用

igkzu

不知該說些什么。,。,。。,。,。就是謝謝












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