蔥花雞蛋餅｜早起十分鐘早餐在家吃,，健康營養(yǎng)又衛(wèi)生

21食記

蔥花雞蛋餅，酥軟酥軟的我能一口氣吃上好多,，畢業(yè)那年我住在城中村,，村口每天早上都有賣早點(diǎn)的，如果起來晚了總是會去買那位大叔做的雞蛋餅,，大叔的手藝不錯,，于是餅也特別好吃，村子里住的和我一樣的上班族很多,，有時候還要排隊買,，不過我還是覺得小時候媽媽做的雞蛋餅好吃，是用大鍋烙的,，每次烙好多張，然后用用土豆絲和家鄉(xiāng)的咸煮肉一起炒了吃,，每次我都能吃一大碗,，不知有沒有寶雞的小伙伴，這也許是家鄉(xiāng)的味道吧,。如果你也喜歡做飯 期待和你在    21食記    相遇  溫暖治愈你的心和胃   或關(guān)注我的新浪微博   @小眼檸萌

今天就做個蔥花雞蛋餅吧

需要的食材:

小麥面粉100克,，蔥花，雞蛋一顆 鹽

剁椒,，

喜歡吃辣所以就加了點(diǎn)剁椒

第一步:切蔥花備用

第二步:取約100克面粉,，面粉里打一顆雞蛋，如果每次做的多的話,，后打雞蛋,，先打雞蛋不容易攪拌均勻，少的話不影響,，

第三步:撒入蔥花,，少許鹽，少許剁椒,，

第四步:加水邊攪拌成稠面糊,，

第五步:平底鍋倒入少許油，加熱使鍋底均勻沾滿油,，取一勺面糊,，將鍋?zhàn)觾A斜轉(zhuǎn)動使面粉糊均勻散開，小火不然會糊了,，待餅定型后反過來煎另一邊了,，

成品哈，