耳光炒飯，打著巴掌也不肯放手的炒飯

T聽(tīng)說(shuō)

從微博上得到的秘方，咸咸的,，鮮死你~

用蝦頭油和咸蛋黃炒飯，想想也覺(jué)得會(huì)好吃,，一嘗味道果然不同凡響,，我覺(jué)得可以改名叫“耳光炒飯”，也是就打耳光也不肯放的炒飯,。


當(dāng)然啦~咸蛋黃還是不要經(jīng)常吃,，偶爾解解饞還是可以的。

咸蛋蝦仁炒飯


材料：咸鴨蛋,、大蝦頭,、雞蛋、隔夜米飯,、豌豆,、鹽、黑胡椒



1.將三個(gè)咸鴨蛋的蛋黃蛋白分離,、各自搗碎





2.大頭蝦剝蝦仁,，蝦頭備用



3.蝦仁油鍋中煎至七分熟，盛出





4.蝦頭在油鍋中爆香后,，棄蝦頭,，留油



5.倒入咸蛋黃炒香



6.再依次加入蝦仁，隔夜飯,，咸蛋白,，豌豆，再打入三個(gè)雞蛋,，撒鹽,，黑胡椒，炒勻



6.撒蔥,，開(kāi)吃,。



油汪汪的咸蛋黃
配熱騰騰的米飯
想想都要咽口水~