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香辣過癮的椒麻豬蹄,,經(jīng)常食用,,對愛美的女生更是養(yǎng)顏佳品,,極好

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[LV.1]初來乍到

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發(fā)表于 2017-2-5 11:56:12 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
豬蹄是我國典型的傳統(tǒng)肉制品,,豬蹄營養(yǎng)豐富,含多種膠原蛋白,,經(jīng)常食用,,對人體具有養(yǎng)顏、抗衰老的保健作用,,對愛美的女生更是養(yǎng)顏佳品,。

鍋內(nèi)放水,涼水下入豬蹄,水燒開汆水去除血末,。

鍋內(nèi)放油,,將香料(八角4顆,香葉4片,,桂皮少許,,小茴香少許,肉蔻1顆,,山楂1個,,白芷2片,大蔥段4節(jié),,蒜粒6顆,,干紅椒適量,麻椒適量,,大姜片適量)下入鍋內(nèi)小火煸炒,,然后放入生抽,料酒,,香辣醬一湯勺,,辣妹子一湯勺,紅九九一湯勺慢炒,,出紅油為止,。


鍋內(nèi)加水,下入豬蹄,,以沒過豬蹄為標(biāo)準(zhǔn),,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時,然后放入調(diào)料,,少許鹽,,味精,雞精,,白胡椒粉,,另加老抽上色,10分鐘后關(guān)火燜制20分鐘即可出鍋,。



     

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發(fā)表于 2017-2-7 17:42:10 | 只看該作者
用火鍋料做出來的豬蹄豈不是變味道了,。好吃嗎
     

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[LV.3]偶爾看看II

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發(fā)表于 2017-2-8 11:58:22 | 只看該作者
最愛吃豬蹄了。太好吃還美容養(yǎng)顏
     

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發(fā)表于 2017-2-8 14:13:45 | 只看該作者
口水下來了,。最愛吃烤豬蹄還沒這樣吃過呢,。味道怎么樣啊
     

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發(fā)表于 2017-2-8 16:49:51 | 只看該作者
做法挺簡單的,不知道自己能否成功,,回家試一試
     

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發(fā)表于 2017-2-9 09:08:38 | 只看該作者
豬蹄我還是覺得鹵味更好吃些,,醬香,,不要太辣遮住了豬蹄本身的香味
     

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[LV.10]以壇為家III

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發(fā)表于 2017-2-10 21:25:34 | 只看該作者
看著好恐怖。,。
     

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[LV.4]偶爾看看III

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發(fā)表于 2017-3-27 17:57:55 | 只看該作者
麻辣的真的不怕遮住原有的香味嗎,?
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