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手把手教你做最近很火的星冰粽!

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發(fā)表于 2017-5-23 15:04:55 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
又到一年端午時,,粽葉飄香,。傳統(tǒng)的粽子好吃,可是久嘗不免無味,,不妨換一種心境包一個不一樣的水晶粽子,。

今天就教大家做一個跟星巴克賣的一樣的水晶粽。

芒果水晶粽

粽皮質(zhì)料:水晶粉100克 純凈水240克 麥芽糖漿40克

芒果餡料:芒果3個 淡奶油60克 白砂糖15克 吉祥丁粉15克
1.將兩個芒果去皮,,切塊,,打成泥狀。

2.淡奶油和砂糖參加鍋中,,燒熱,,參加吉祥粉,充沛拌和,。(太粘稠的話能夠恰當(dāng)加些牛奶)

3.拌和均勻的混合物倒入芒果泥中,,持續(xù)拌和。


4.小臺芒切成小塊狀,,參加芒果泥中,,再次拌和,,以后放入冰箱冷藏直至凝結(jié)。
冷凍后的芒果餡:QQ的能夠作為芒果布丁直接食用



水晶粽皮

1.水晶粉加一半水,,混合均勻,。

2.剩余的水倒入鍋中,參加麥芽糖燒開,。


3.燒開的糖漿,,緩慢參加水晶粉漿中,邊加水邊拌和,。

4.拌和至順滑,,上鍋隔水蒸15-20分鐘,水晶粉變得通透即可

5.加工好的水晶粽皮放涼即可包粽子,。


水晶粽皮切成三角形,,將餡料置于中心,三個角往中心翻起捏合
想包其他餡料的話方法同上哦,,將制作好的餡料放進(jìn)水晶皮里包好即可,。
還可做奇異果餡的,火龍果餡的,,紫薯餡的等等,。


如果覺得上述方法操作復(fù)雜的話,
也可用西米做半透的水晶粽子,。
再分享一個翡翠西米水晶粽,。

翡翠西米水晶棕的做法:

材料:西米250g,幼砂糖3大匙,,豆沙8小團(tuán)(約湯圓大?。?大匙,,粽葉,、水草
做法:1、西米用涼水泡發(fā)5分鐘瀝去水分,,加入幼砂糖,、色拉油、蔬菜汁,,輕手拌勻,。


2、粽葉去頭尾,,洗凈用開水稍燙煮,,撈起瀝干水分備用。

3,、把粽葉向中間卷,,卷成漏斗型,,裝入一匙西米,中間放入豆沙餡,,再填上一大匙西米,。


4、把面上的兩半粽葉蓋上包好不讓西米露出,,用水草扎好,,不用扎太嚴(yán)實,因為西米煮好后會發(fā)大的,。

5,、鍋里放差不多可以沒過粽子的水,煮約20分鐘,。關(guān)火后再讓粽子在鍋里燜10分鐘,,撈出放涼后即可食用了。





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發(fā)表于 2017-5-23 16:17:59 | 只看該作者
感謝安利,,回家試試,,如果好吃的話就謝謝了

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發(fā)表于 2017-5-23 18:06:58 | 只看該作者
感覺這種東西就是好看。吃起來不知道怎么樣

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 樓主| 發(fā)表于 2017-5-23 18:31:21 | 只看該作者
九家之書 發(fā)表于 17-5-23 16:17
感謝安利,,回家試試,,如果好吃的話就謝謝了

肯定好吃,放心做吧

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 樓主| 發(fā)表于 2017-5-23 18:32:39 | 只看該作者
愛瘋6 發(fā)表于 17-5-23 18:06
感覺這種東西就是好看,。吃起來不知道怎么樣

味道相當(dāng)不錯的,我去年就做過這個,。

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發(fā)表于 2017-5-23 18:51:28 | 只看該作者
賣那么貴啊,,果然啊星巴克真的是什么都貴

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 樓主| 發(fā)表于 2017-5-23 18:55:40 | 只看該作者
九家之書 發(fā)表于 17-5-23 18:51
賣那么貴啊,果然啊星巴克真的是什么都貴

就是很貴,,一杯咖啡好幾十塊,。所以給大家分享這個,在家也能做
     

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發(fā)表于 2017-5-27 22:16:39 | 只看該作者
好看,,好吃么,?

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 樓主| 發(fā)表于 2017-5-31 14:09:28 | 只看該作者

好吃啊,,我做過的。
     

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發(fā)表于 2017-6-6 15:56:22 | 只看該作者
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 樓主| 發(fā)表于 2017-6-7 18:39:28 | 只看該作者
萱萱女神 發(fā)表于 17-6-6 15:56
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