手把手教你做最近很火的星冰粽,！

柚子寶貝

又到一年端午時,，粽葉飄香。傳統(tǒng)的粽子好吃,，可是久嘗不免無味,，不妨換一種心境包一個不一樣的水晶粽子。

今天就教大家做一個跟星巴克賣的一樣的水晶粽,。

芒果水晶粽

粽皮質(zhì)料：水晶粉100克 純凈水240克 麥芽糖漿40克

芒果餡料：芒果3個 淡奶油60克 白砂糖15克 吉祥丁粉15克
1.將兩個芒果去皮,，切塊，打成泥狀,。

2.淡奶油和砂糖參加鍋中,，燒熱，參加吉祥粉,，充沛拌和,。（太粘稠的話能夠恰當(dāng)加些牛奶）

3.拌和均勻的混合物倒入芒果泥中，持續(xù)拌和,。


4.小臺芒切成小塊狀,，參加芒果泥中，再次拌和,，以后放入冰箱冷藏直至凝結(jié)。
冷凍后的芒果餡：QQ的能夠作為芒果布丁直接食用



水晶粽皮

1.水晶粉加一半水,，混合均勻,。

2.剩余的水倒入鍋中，參加麥芽糖燒開。


3.燒開的糖漿,，緩慢參加水晶粉漿中,，邊加水邊拌和。

4.拌和至順滑,，上鍋隔水蒸15-20分鐘,，水晶粉變得通透即可

5.加工好的水晶粽皮放涼即可包粽子。


水晶粽皮切成三角形,，將餡料置于中心,，三個角往中心翻起捏合
想包其他餡料的話方法同上哦，將制作好的餡料放進(jìn)水晶皮里包好即可,。
還可做奇異果餡的,，火龍果餡的，紫薯餡的等等,。


如果覺得上述方法操作復(fù)雜的話,，
也可用西米做半透的水晶粽子。
再分享一個翡翠西米水晶粽,。

翡翠西米水晶棕的做法：

材料：西米250g,，幼砂糖3大匙，豆沙8小團(tuán)（約湯圓大?。?，色拉油1大匙，粽葉,、水草
做法：1,、西米用涼水泡發(fā)5分鐘瀝去水分，加入幼砂糖,、色拉油,、蔬菜汁，輕手拌勻,。


2,、粽葉去頭尾，洗凈用開水稍燙煮,，撈起瀝干水分備用,。

3、把粽葉向中間卷,，卷成漏斗型,，裝入一匙西米，中間放入豆沙餡,，再填上一大匙西米,。


4,、把面上的兩半粽葉蓋上包好不讓西米露出，用水草扎好,，不用扎太嚴(yán)實,，因為西米煮好后會發(fā)大的。

5,、鍋里放差不多可以沒過粽子的水,，煮約20分鐘。關(guān)火后再讓粽子在鍋里燜10分鐘,，撈出放涼后即可食用了,。

九家之書

感謝安利，回家試試,，如果好吃的話就謝謝了

愛瘋6

感覺這種東西就是好看,。吃起來不知道怎么樣

柚子寶貝

九家之書 發(fā)表于 17-5-23 16:17
感謝安利，回家試試,，如果好吃的話就謝謝了

肯定好吃,，放心做吧

柚子寶貝

愛瘋6 發(fā)表于 17-5-23 18:06
感覺這種東西就是好看。吃起來不知道怎么樣

味道相當(dāng)不錯的,，我去年就做過這個,。

九家之書

賣那么貴啊，果然啊星巴克真的是什么都貴

柚子寶貝

九家之書 發(fā)表于 17-5-23 18:51
賣那么貴啊,，果然啊星巴克真的是什么都貴

就是很貴,，一杯咖啡好幾十塊。所以給大家分享這個,，在家也能做

瘋狂老鼠2013

好看,，好吃么？

柚子寶貝

瘋狂老鼠2013 發(fā)表于 17-5-27 22:16
好看,，好吃么,？

好吃啊，我做過的,。

萱萱女神

,。。,。,。。,。,。

柚子寶貝

萱萱女神 發(fā)表于 17-6-6 15:56
。,。,。,。,。,。。