甑糕,、勁糕,、鏡糕,，傻傻分不清楚，細(xì)數(shù)咸陽這些不可復(fù)制的美食,！

紅豬

說起甑糕,、勁糕、鏡糕,、桂花糕,、細(xì)沙炒八寶，芝麻涼糕,，這幾款糯米做的美食,，想來大部分咸陽人應(yīng)該都是分不清的，要說吃可以,，但是要分清這些可不容易,，不但外形酷似，就連名字叫的也是很相似,，身為老咸陽的樓主,，今天就給大家科普一下，這幾樣美食到底有什么區(qū)別,。
一：甑糕（勁糕）
甑糕又名水晶龍鳳糕或者勁糕,，咸陽地方口音常把甑字念作"jing"，以糯米,、紅棗為原料,，相間疊放，鋪三四層,。用大,、小火蒸熟。色澤鮮艷,，紅白相間,，粘甜味美。是關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)早點(diǎn)食品,，以糯米和紅棗為原料制成的一種甜糕,。　
顧名思義,，“甑糕”就是以紅棗和糯米為原料,，用“甑”蒸制成的“糕”。甑糕米棗交融,，老幼咸宜,，營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)性強(qiáng)，色澤鮮潤,，綿軟粘甜,，濃香撲鼻，久食不厭,，風(fēng)味獨(dú)特,。



二：鏡糕
鏡糕是陜西的一大特色小吃，有上百年歷史,，是以糯米粉為主料,，用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成，形狀似圓鏡,，一分鐘左右可蒸熟,！白色糕面，點(diǎn)綴紅,，綠，黃色的糖粒,！口味有草莓,，藍(lán)酶，哈密瓜,，等多種口味,！滿足不同人的口味！筋道,，柔軟,，香甜，現(xiàn)做現(xiàn)賣,。糯米粉蒸出的白色的韌糕,，再撒上細(xì)細(xì)的四色糖粉，薄薄的鋪上一層芝麻,，再配上紅紅綠綠的果脯,，非常的精致、漂亮,。




三：細(xì)沙炒八寶
細(xì)沙炒八寶是陜西省漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),，屬于城鄉(xiāng)筵席必備的一道甜菜，此品曾獲商業(yè)部1989年優(yōu)質(zhì)食品金鼎獎(jiǎng),。此菜是用江米,、細(xì)豆沙和八種干果仁制成，不結(jié)團(tuán),，不焦煳,，吃口香甜，軟爛松散，營養(yǎng)豐富,，四季皆宜,。對(duì)于病后體虛，營養(yǎng)不良,，食欲不振,，乏力自汗，吐逆瀉痢患者,，有輔助治療作用,。
傳說商代末年，伯逵,、沖突等八位賢人投奔武王號(hào)稱"周八士",。周八士積極參與了消滅殷商的斗爭，并火化了紂王,。在祝捷宴會(huì)上,，御廚用八種珍品合烹，上澆色紅似火的山楂汁,，寓意"周八士火化殷紂王";后人稱為八寶甜飯,，后演變成"細(xì)沙炒八寶"。



當(dāng)然除了上面介紹的這幾款還有一些其他的糯米糕點(diǎn)類,，例如我喜歡的涼粽子,，不論是外形還是口感也是不輸前面的幾款的。

plus超大號(hào)

這個(gè)現(xiàn)在回民街呀到處都有賣的,，味道還不錯(cuò)

隔壁小姐姐

從小就喜歡吃jing糕

余魚魚

這個(gè)鏡糕好可愛啊,，都不忍心吃啊

柚子寶貝

怎么還有粽子啊，粽子不算糕點(diǎn)吧

一把清

我一直以為甄糕跟勁糕是一個(gè)東西,，我的天,！驚呆到我啦

紅豬

plus超大號(hào) 發(fā)表于 17-7-3 17:49
這個(gè)現(xiàn)在回民街呀到處都有賣的，味道還不錯(cuò)

回民街賣的挺多的,，但是咸陽這邊就是稍微能少一點(diǎn),，但是也有賣的

紅豬

隔壁小姐姐 發(fā)表于 17-7-3 17:54
從小就喜歡吃jing糕

我小時(shí)候也是很喜歡吃勁糕，那個(gè)時(shí)候早上還在睡覺的時(shí)候,，如果外面有賣的麻麻就會(huì)出去買一點(diǎn),，然后早上就吃這個(gè) ，還挺懷念那個(gè)時(shí)候的,，現(xiàn)在的早餐早已變成豆?jié){,，夾饃或者其他的一些比較方便快捷的快餐

紅豬

余魚魚 發(fā)表于 17-7-3 18:00
這個(gè)鏡糕好可愛啊，都不忍心吃啊

鏡糕這個(gè)確實(shí)很可愛,，而且這個(gè)發(fā)展空間比較大,。不管什么時(shí)候，出了什么新的卡通人物都可以畫上去，與時(shí)俱進(jìn),，永遠(yuǎn)都不會(huì)過時(shí)

紅豬

柚子寶貝 發(fā)表于 17-7-3 18:06
怎么還有粽子啊,，粽子不算糕點(diǎn)吧

是不算是糕點(diǎn)，這個(gè)也算是我的一點(diǎn)私心吧,，我個(gè)人比較喜歡吃粽子,，而且還有一個(gè)就是這個(gè)也算是糯米做的，兄弟美食,，哈哈

紅豬

一把清 發(fā)表于 17-7-3 20:05
我一直以為甄糕跟勁糕是一個(gè)東西,，我的天！驚呆到我啦

本來就是一個(gè)東西啊,，勁糕又名甄糕,。這兩個(gè)是同一個(gè)東西，可能是我在文章里寫的不明顯吧

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