鮮為人知的羊湯秘史傳奇故事

霧清泉水美

     羊湯以色白如乳,、水脂交融,、鮮而不膻、老少皆宜等特點廣受大眾的喜愛,。但大家只知羊湯的味美濃香,，殊不知它竟然能夠改變歷史走向，左右朝政。歷史上的一些名人就因為一碗羊湯,，導(dǎo)致了不同的歷史結(jié)局,。

     曹操饗湯

     “三國時期，曹操行軍打仗,，多遭遇惡劣環(huán)境,。又值冬季，眼見士氣萎靡,，曹操心中大急,，勒令伙食營必須為將士開葷?？裳缀岬?，食材有限，伙食營絞盡腦汁,，只好把兩只小羊羔剔骨煮湯,，呈給曹操。曹操開鍋,，聞之香氣四溢,，不禁虎顏大悅，下令把羊湯分發(fā)給將士,，有了熱氣、濃香,、鮮美的羊湯墊底,，魏國軍隊士氣大振，所到之處所向披靡,，一路大獲全勝,。”


     沒想到一碗羊湯竟有這樣強大的力量,，幫助曹操的軍隊大獲全勝,，真是應(yīng)了那句俏皮話“別拿豆包不當(dāng)干糧”。


     中山亡國

     《戰(zhàn)國策-中山策》里記載著中山君饗都士大夫的故事,。

     中山君設(shè)宴款待國都的士人,，大夫司馬子期在座，羊羹沒有分給司馬子期,，他一氣之下,，說服楚王攻打中山，中山君逃跑了,，有兩個人提著戈隨在中山君的后面,，中山君回頭對二人說：“你們是干什么的?”二人回答說：“我家老父，餓得快死了，君王曾經(jīng)賜了一壺熟食給我們父親吃,。

     父親臨死時說：‘中山一旦有難,，你們一定要為中山效死?！晕覀儊頌榫跣缊蠖?。’中山君感慨地仰天長嘆說：“施與不在多少,，而在于處在他遭受困厄的時候;怨恨不在深淺,，而在于是否傷了人的心。我以一杯羊羹亡國,，而以一壺熟食得到兩位為國效死的義士,。”

     由此可見香醇的羊湯司馬子期心目中的地位,，用現(xiàn)在的話來說他就是一位十足的吃貨,。


     湯之魔力

     無論是曹操還是中山君都是因為一碗羊湯改變了歷史走向，那么小小的羊湯為什么會有這樣的魔力呢,？

     曹操帶兵打仗時,，正值嚴寒冬季，將士們饑腸轆轆,，此刻喝上一碗羊肉湯,，定能心生愉悅，畢竟身體才是革命的本錢,。而根據(jù)中醫(yī)的說法,，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥,，具有補腎壯陽,、暖中祛寒、溫補氣血,、開胃健脾的功效,，適宜冬天食用，既能抵御風(fēng)寒,，又可滋補身體,。

     羊湯還對于腎虛所致陽痿、早泄,、婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸,、氣短、乏力,、失眠,，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用,。還能增強肌體的抵抗力，對病后體弱,、貧血,、產(chǎn)后氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處,。

     民間也流傳著“夏天喝羊湯溫胃去瀉止肚漲,，冬天喝羊湯健脾生津好保養(yǎng)”的民謠。不僅如此,，對于老人來說,，喝羊湯也可以提高身體素質(zhì)，增強抵抗疾病的能力,、促進睡眠,。

     而對于司馬子期來說，那便是羊肉湯的味美,。羊肉湯“湯鮮而不膻,肉嫩而不綿”在古代是一道上等的佳肴,，從“鮮”字的組成結(jié)構(gòu)來看，就不難理解當(dāng)時的人們對羊肉的無比鐘愛,。清朝詩人楊靜亭在《都門雜詠》中以“煨羊肥嫩數(shù)京中,，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛,，喜無膻味膩喉嚨”來贊美羊肉湯,。


     豫膳傳奇

     對于生活在現(xiàn)代的我們來說，如果在寒冷的冬季里,，喝上一碗乳白濃香,、熱氣騰騰的羊湯，在配上一個小餅,，真是令人頓覺周身溫暖。在約上三五好友,，桌前攀談嬉笑,、一品滋味，不僅是暖心暖胃,，更是平凡生活里幸福至極的時刻,。

     此外羊湯的做法不只一種，可與多種食材搭配,，例如黨參,、枸杞、胡蘿卜,、干地黃等,，做出口感更為豐富的“羊湯＋”版,，給喜歡嘗鮮的人們帶來新奇的體驗。
     

     天下羊湯,，俯首洛陽,。洛陽乃十五朝古都，更有美食之府的華贊,。其膳食代表,，正是羊肉湯。

     當(dāng)年曹操受過羊肉湯的“恩惠”,，不久之后羊肉湯便升為國宴,，又稱御膳，或豫膳,。因此所有的羊肉湯之中,，以豫膳羊湯最為正宗，豫膳羊肉湯自此名聞天下,。

     如今,，隨著美食品味的提升，豫膳羊肉湯幾度改良,，淡其香,，少其脂，突其鮮,，以嶄新手藝迎接大眾之品味,。而拼搏、創(chuàng)新的豫膳人秉承著“源于古法成于新派”的品牌理念,，正在時代前沿大步前進,，豫膳羊肉湯已成為美食界一張靚麗的名片。

     或獨自一人,，或與三五好友,，來到豫膳羊湯店中，點上一碗羊湯,，吃幾許熱氣怡人的烤餅,，既得飽腹之歡愉，又有養(yǎng)生之功效,，人生豈不美哉,？