【攻略】如何挑選好米粉

霧清泉水美

      米粉是一種中國特色小吃,，尤其在南方地區(qū)非常流行,，以大米為原料,，經(jīng)浸泡,、蒸煮和壓條等多道工序制成，種類繁多,，各個地方的米粉有不同的味道,，有不同的風(fēng)格。那么,，如何挑選健康又好吃的米粉呢,？以廣華銀絲米粉為例，我們來看看,，真正健康又好吃的米粉應(yīng)當(dāng)有些什么特性,。

      1.看原料

      真正健康的米粉，原料應(yīng)該只有米和水,，不應(yīng)當(dāng)添加其他添加劑以及其他原料,。一些不良商家會在米粉、粽子中濫加食品添加劑,，常吃有害人體健康,。

      

      2.看制作工藝

      米粉主要是水磨工藝制成，均為物理工藝流程,，并非添加化學(xué)物質(zhì)制成。

      3.觀察米粉彈性

      廣華米粉彈性是正常的,，太用力拉即斷,，過久浸泡,，炒制時易斷；但是加了塑化劑和淀粉的米粉彈性是很足的,，長時間浸泡炒制時也不易斷,，長期食用會對人體造成一定的傷害。

      4.聞起來是否有濃郁稻米香味

      米粉由于制作原料是米和水,，聞起來應(yīng)當(dāng)只有濃郁稻米香味而不帶有其他的味道,。

      5.沒有使用添加劑。

      廣華銀絲米粉沒有加漂白劑,，所以色澤上會呈大米原色,，屬于正常的大米顏色；加了漂白劑的米粉成透亮的白色,，色澤好看,，容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。

      

      6.腸胃不好的人的食用體驗(yàn),。

      如果老人食用米粉后感到飽脹等不適感,，應(yīng)當(dāng)立即停止食用，這是加了添加劑的米粉,，并且殘留有二氧化硫,，常吃對腸胃不利，應(yīng)當(dāng)選用無添加米粉,，如廣華銀絲米粉,。

      7、血糖高患者的體驗(yàn)

      血糖高的人一般會在飲食中控制淀粉的攝入,，不能多吃米粉,、面條、米飯等淀粉含量高的食物,，多吃會引起血糖升高,，導(dǎo)致身體不適。有高血糖的消費(fèi)者們可以選擇運(yùn)用傳統(tǒng)物理工藝制作而成的廣華銀絲米粉,。廣華銀絲米粉經(jīng)18道物理工藝精心制作,，改變了大米淀粉的分子結(jié)構(gòu)，食用后淀粉不易轉(zhuǎn)化成糖,，使米粉的總糖含量降到最低,，接近于0，因此血糖高的人吃廣華銀絲米粉血糖不會升高,。

      廣華銀絲米粉提醒各位消費(fèi)者,，夏季養(yǎng)生，宜以清淡為主,，米粉有多種做法可以滿足各吃貨的食用需求,，同時還非常適合老人和小朋友食用,，看完這些挑選米粉的小技巧，知道怎么去挑選好吃又健康的米粉了嗎,？^_^