鹽吃多了,，人會變傻還會變丑？,！居然是真的?。?！

幸福只是瞬間

我們每天都會吃鹽

口味比較重的還吃得不少

有人說

吃多了鹽多喝兩口水不就行了

呃…并不是這么簡單呢

有時喝完一口水就發(fā)現(xiàn)

臉……腫了

鹽（鈉）吃得越多

人體內(nèi)潴留的水分就越多

這種妨礙細胞正常代謝的情況一旦出現(xiàn)

水腫就一點都不奇怪了

小編要說的是

不僅會變丑

還會變傻

還有更慘的……

近日,，權(quán)威雜志《自然·神經(jīng)科學》(Nature Neuroscience)發(fā)表了一項來自威爾康奈爾醫(yī)學院的小鼠研究，稱高鹽飲食可引發(fā)大腦認知功能缺陷

據(jù)了解,，該研究中使用含有4％或8％鹽（等于比正常健康飲食多8至16倍鹽）的食物喂食小鼠,，結(jié)果顯示實驗組小鼠大腦皮層的血流量下降28％，在迷宮測試中,，實驗組小鼠方向感較對照組小鼠差了很多,，在筑巢方面表現(xiàn)也很遲鈍。

此項試驗最終證明：

高鹽飲食會影響大腦健康

進而引發(fā)認知功能缺陷

鹽吃多了真會讓人變傻嗎,？

真的,！

湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師郭珍立表示：

如果口味偏重，人體鹽分攝入過多,，確實會間接影響大腦認知功能,。如果每日攝入鹽分超過1500毫克，就會大大增加高血壓等疾病的風險,。

而高血壓可以導致心臟病,、慢性腎衰竭等多種疾病，還可能造成心腦動脈粥樣硬化,，引起腦部供血不足甚至中風,，從而引起大腦認知水平的下降。

飲食結(jié)構(gòu)是影響身體健康的重要的因素,，低鹽低脂的飲食習慣能夠降低心腦血管疾病的發(fā)生,，從而改善因為大腦供血不足對認知水平下降,。

郭珍立提醒，中老年人每日減少鹽的攝入量有助于維持血壓穩(wěn)定,，對心血管和大腦的健康都有益處,；適量運動也有助于保持良好的血液循環(huán)功能和大腦的活躍狀態(tài)。

還有這五個壞處

現(xiàn)在知道還不算晚

升高血壓

相信大多數(shù)人都知道這一點,。

無論是動物實驗還是流行病學調(diào)查都發(fā)現(xiàn),，長期高鹽（鈉）飲食容易引起高血壓，而血壓高了,，冠心病,、中風等心腦血管疾病都可能跟著來。

居民膳食指南推薦每天吃鹽不超過 6 克,，但是目前我國人均鹽的攝入量超過推薦的 50% 還多,，是名副其實的「高鹽大國」，也肯定是「高血壓大國」,。

在這種情況下,，你說要不要少吃點鹽呢？

引發(fā)胃癌

早在上個世紀 90 年代,，歐洲的科研人員就發(fā)現(xiàn)高鹽飲食的人群胃癌發(fā)生率高,。

后來的一系列流行病學調(diào)查表明，鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關(guān)性,。

翻譯過來就是：吃得越咸越重口,，越容易得胃癌。

所以,，越是堅持少鹽,、低鹽的飲食，越有利于預防胃癌,。

損失鈣質(zhì)

鹽就是氯化鈉,，鹽吃多了，鈉攝入就過多,，這時人體會努力通過尿來排出鈉,，保持體內(nèi)元素平衡。

排尿的同時鈣質(zhì)會流失一部分,，如果你總是吃很多鹽,，那么尿里鈣的流失就會更多。

對于鈣攝入量本來嚴重偏低的國人來說,，這簡直是雪上加霜,。

所以，在某種程度上來說,，少吃鹽真的等于多補鈣,！

減少營養(yǎng)

炒蔬菜時如果早放鹽,，蔬菜會「腌」出水，失去了細胞結(jié)構(gòu)的保護直接接觸高溫,，讓水溶性維生素損失得更多（比如維生素 C）。

另外,，蔬菜本來是鉀,、鈣、鎂元素的良好來源,，這些元素有利于控制血壓和強健骨骼,。

如果蔬菜做得很咸，鈉攝入量增加,，就抵消了蔬菜的一些營養(yǎng),，得不償失啊。

傷腎

前面說過,，鹽吃多了之后,，多余的鈉要經(jīng)腎臟排出，所以多吃鹽其實也在某種程度上加重了腎臟負擔,。

在腎臟出問題之前,，為什么總要用高鹽飲食來挑戰(zhàn)它的工作能力呢？

給腎臟多一些關(guān)懷吧,。

看看《中國居民膳食指南（2016）》就知道,，營養(yǎng)專家推薦成年人每天吃的鹽少于 6 克。

6 克鹽有多少,？大概就是把一個啤酒蓋填平那么多,。

想少吃鹽，不僅是菜要少放鹽,，雞精,、豆豉、蠔油,、咸味醬之類的調(diào)料也要少放,，因為它們也含有不少的鈉。

啥,？你不做飯,？

那也有辦法

點外賣時記得備注「少油少鹽」

還要注意一些零食里的隱形鹽

比如薯片、鍋巴,、蜜餞,、方便面

鈉含量都很高

能少吃就少吃一點吧

采花王子

北五咸淳化最愛鹽多