果蔬科學(xué)吃法[9P]

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<br />  　　2。豆類可吃速凍的,。豆類在采摘去皮后兩個(gè)小時(shí)就進(jìn)行速凍,，有效鎖定了營養(yǎng)物質(zhì)。新鮮豆類從采摘到餐桌至少要三四天時(shí)間,，維生素及其他營養(yǎng)物質(zhì)丟失嚴(yán)重,。<br /><br /><br /><br />  　　3。土豆帶皮熱水煮,。用動物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法,。最健康的吃法是，整個(gè)土豆連皮烤或煮,。土豆皮下層所含維生素高達(dá)80%,。水煮的時(shí)候,，最好用熱水煮土豆，以防可溶性維生素散失,。<br /><br /><br /><br />  　　4,。燒西紅柿加點(diǎn)油。聽裝西紅柿,、西紅柿湯,、甚至番茄醬都是有益健康的食物。燒番茄加點(diǎn)油能增加人體對番茄紅素的吸收,。<br /><br /><br /><br />  　　5,。卷心菜烹調(diào)要加鹽。煮這類蔬菜時(shí)候最好加點(diǎn)鹽,，時(shí)間不宜過長,，否則營養(yǎng)丟失，口感全無,。這類蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有營養(yǎng),。<br /><br /><br /><br />  　　6。多吃水果少喝果汁,。水果采摘后應(yīng)該盡快食用,，以保持其中的維生素、抗氧化劑及礦物質(zhì)等,。果汁會讓人發(fā)胖,，還會導(dǎo)致胃腸脹氣及齲齒危險(xiǎn)增加。<br />我愛綜藝<br /><br /><br />  　　7,。爆玉米花也營養(yǎng),。玉米富含胡蘿卜素和纖維素。爆玉米花的營養(yǎng)更容易被人體吸收,。爆玉米花不健康,，問題不在于玉米本身，而在于添加的鹽,、脂肪和糖上,。<br /><br /><br /><br />  　　8。罐裝食品可嘗試,。罐裝水果蔬菜的營養(yǎng)取決于采摘后多長時(shí)間被裝入罐中,，以及罐裝過程中增加的鹽、糖及其他不健康化學(xué)物質(zhì)的多少,。與新鮮果蔬相比,，罐裝果蔬營養(yǎng)更少，50%以上的維生素C會丟失。但是在一些情況下,，罐裝蔬菜比不吃蔬菜更好。<br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www&#46;ou123&#46;com/read&#46;php?tid=34910&page=1&toread=1  Powered by PHPWind&#46;com</blockquote>