孩子營(yíng)養(yǎng)的十大誤解要留意,！

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<style>#read_tpc p{font-size:16px;margin:16px,0;text-indent:2em;line-height:1&#46;5;text-align:left;}#y_from{-moz-background-clip:border;-moz-background-inline-policy:continuous;-moz-background-origin:padding;background:#FEFCF4 none repeat scroll 0 0;border:1px solid #FFE79F;clear:both;color:#666666;font-size:14px;line-height:16px;margin:10px;padding:10px;text-align:left;}</style><p />如何讓孩子吃得更科學(xué)更有營(yíng)養(yǎng),？在你腦袋里,，或許已經(jīng)有了一些傳統(tǒng)而且扎了根的“飲食哲學(xué)”,。可它們也許并不完全正確,?？匆豢矗旅娴?0個(gè)說(shuō)法,，以及關(guān)于這10個(gè)說(shuō)法的事實(shí)真相,！<p /><P align=center><IMG src="http://x&#46;limgs&#46;cn/xkimgs/2009282073832163&#46;jpg"><p /> <p /><STRONG>誤解1：孩子不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質(zhì)。</STRONG><p />事實(shí)是：有些孩子不喜歡吃蔬菜,，卻仍然很健康,。原因是，他們喜歡吃水果,。在孩子慢慢學(xué)習(xí)接受青菜,、菠菜之類的綠色蔬菜過(guò)程中，水果是很好的營(yíng)養(yǎng)替代品,。<p />如果你的孩子不吃胡蘿卜,，為了補(bǔ)充可能會(huì)缺乏的維生素A和胡蘿卜素，你不妨給他吃一些杏或哈蜜瓜,；草莓或橙子可以代替菠菜用來(lái)滿足孩子對(duì)葉酸的需要,。香蕉可以代替馬鈴薯作為鉀的來(lái)源；柑桔類水果可以代替甘藍(lán)滿足維生素C的需求,。<p />但是,，不論如何，蔬菜和水果畢竟無(wú)法完全互相替代,。蔬菜不僅富含人體必需的維生素和礦物質(zhì),，而且還含有多種促進(jìn)健康的植物化學(xué)物質(zhì)。所以,，你一定要不斷地為孩子提供蔬菜,，讓他接受并喜歡蔬菜。這一點(diǎn)非常重要,。<p /><STRONG>誤解2：乳制品會(huì)加重孩子的感冒,。</STRONG><p />事實(shí)是：乳制品會(huì)增加黏液的產(chǎn)生或者使鼻腔分泌的黏液變稠，這種說(shuō)法是完全錯(cuò)誤的。孩子感冒時(shí),，鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的產(chǎn)生,。而乳制品只是粘在了嗓子眼里，讓人感到有點(diǎn)不舒服,。<p />當(dāng)孩子感冒時(shí),，可以繼續(xù)給他提供牛奶或其他乳制品。如果他不喝牛奶,，可給他別的液體,，如白開(kāi)水、果汁,、稀粥或雞湯,，直到他感覺(jué)好些。即使孩子沒(méi)有什么食欲,，也要讓他喝足夠的水,，以防止脫水，并能使黏液流出鼻腔,。<p /><P align=center><p /> <p /><STRONG>誤解3：孩子需要吃紅肉（牛羊肉）來(lái)預(yù)防貧血,。</STRONG><p />事實(shí)是：孩子的年齡越小，出現(xiàn)鐵缺乏的可能性越大,。美國(guó)亞特蘭大疾病控制與預(yù)防中心提供的數(shù)據(jù)顯示,，1～2歲初學(xué)走路的孩子中，9%會(huì)出現(xiàn)鐵缺乏,。在3～5歲的孩子中,，該比例降至3%，而6～11歲的孩子中,，該比例為2%,。<p />初學(xué)走路的孩子完全可以從他們的飲食中獲得大量的鐵，這是個(gè)好消息,。很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉,。何況，肉比較硬,，小孩也難以咀嚼,。<p />紅肉含有易吸收的鐵，因此,，孩子適當(dāng)?shù)爻砸恍┦怯泻锰幍?。但是，初學(xué)走路的孩子,，也可以通過(guò)吃強(qiáng)化谷類食品和面包,、干果(如葡萄干)、菠菜、糖蜜,、大豆,、扁豆、雞蛋,、魚(yú)以及家禽肉來(lái)滿足身體對(duì)各種礦物質(zhì)的需要。 10歲以下的兒童每天至少應(yīng)攝入10毫克的鐵,，這個(gè)數(shù)量很容易達(dá)到,，一杯奶酪(含鐵約8毫克)和兩小袋葡萄干(含鐵約2毫克)就行。<p />如果你無(wú)法確定孩子是否缺鐵,，可以咨詢專業(yè)醫(yī)生,。他們會(huì)根據(jù)孩子的喂養(yǎng)史等情況，給你提供一些建議,。<p /> <p /><STRONG>誤解4：為了預(yù)防肥胖,，應(yīng)該限制孩子的脂肪攝入量。</STRONG><p />事實(shí)是：對(duì)于嬰兒和剛學(xué)走路的孩子,，他們的大腦和身體成長(zhǎng)極其迅速,，每天所需要熱量(卡路里)40%是從脂肪中攝取的。發(fā)育中的大腦對(duì)脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求,。<p />因此,，大部分專家建議，2歲以下的孩子要喝全脂牛奶,，而不是脫脂牛奶,。大一些的孩子仍然需要從飲食中攝入足量的必需脂肪酸，以利于皮膚健康正常成長(zhǎng),、性激素的分泌以及維生素的吸收,。<p />但在2歲后，每天從脂肪中獲取30%左右的熱量(卡路里)就足夠了,。<p />此外,，食物中的脂肪還會(huì)讓孩子覺(jué)得自己已經(jīng)吃飽了。因此,，如果你過(guò)多地限制孩子的脂肪攝入量,，他可能會(huì)通過(guò)吃更多的其他食物來(lái)加以補(bǔ)償。<p /><P align=center><p /> <p /><STRONG>誤解5：吃糖多會(huì)讓孩子過(guò)度活躍,。</STRONG><p />事實(shí)是：吃糖多對(duì)孩子沒(méi)有這方面的影響,。事實(shí)上，研究發(fā)現(xiàn),，吃了高糖飲食的實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物變得并不活躍,。那么，這種不正確的說(shuō)法從哪里來(lái)的呢？很可能是,，當(dāng)父母往往發(fā)現(xiàn)孩子吃了巧克力之類的糖果或喝汽水后變得異?；钴S，而這兩者都包含咖啡因,。其實(shí),，咖啡因才是導(dǎo)致孩子活動(dòng)過(guò)度的原因。<p /> <p /><STRONG>誤解6：給小嬰兒添加新食物時(shí)要特別小心,，因?yàn)樵S多孩子都對(duì)某些食物過(guò)敏,。</STRONG><p />事實(shí)是：食物過(guò)敏反應(yīng)并不像人們認(rèn)為的那樣普遍。事實(shí)上,，真正食物過(guò)敏的孩子只有6~8%,。蕁麻疹、濕疹,、嘔吐,、腹瀉，或者在極端情況下,，出現(xiàn)過(guò)敏性休克等,，都屬于食物過(guò)敏時(shí)出現(xiàn)的反應(yīng)。<p />容易引起過(guò)敏反應(yīng)的食物主要包括：牛奶,、雞蛋,、花生、堅(jiān)果（如腰果和胡桃）,、小麥,、大豆、魚(yú)和貝類,，90%的過(guò)敏反應(yīng)是由于添加這些食物而引起的,。因此，添加這些食物時(shí),，要注意觀察孩子有沒(méi)有異常反應(yīng),。如果懷疑孩子有過(guò)敏反應(yīng)，可以帶孩子到醫(yī)院,，向兒科醫(yī)生咨詢,，必要時(shí)醫(yī)生會(huì)為孩子進(jìn)行過(guò)敏原的測(cè)試。<p /><P align=center><p /> <p /> <p /><STRONG>誤解7：牛奶是強(qiáng)壯骨骼唯一的營(yíng)養(yǎng)食品,。</STRONG><p />事實(shí)是： 是的,，牛奶的確是最好的鈣源之一。但是,，如果你的孩子不愛(ài)喝牛奶,，他同樣可以從其他食物中獲得足夠的鈣質(zhì)供骨生長(zhǎng)發(fā)育所需,。<p />這些食物包括：酸奶、奶酪,、豆?jié){,、甘藍(lán)、豆腐,、深色蔬菜以及添加鈣的百分之百純果汁（如橙汁）,。<p />營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)所推薦的兒童每日鈣的攝入量：<p />年　齡 每日鈣的攝入量<p />1～3歲 每天需要600～800毫克的鈣<p />4～8歲 每天需要800～1000毫克的鈣<p />9歲以上每天需要1000毫克的鈣<p /> <p /><STRONG>誤解8：當(dāng)孩子生病時(shí)，最好是感冒時(shí)多進(jìn)食,，發(fā)燒時(shí)餓著點(diǎn),。</STRONG><p />事實(shí)是：任何時(shí)候都不要強(qiáng)迫或限制孩子吃東西。生病時(shí),，孩子需要所有能得到營(yíng)養(yǎng)的食物和液體，這樣,，才能保證他有力量與病菌作戰(zhàn),。但如果他不想吃或沒(méi)吃完飯，你也不必太擔(dān)心,。<p />孩子生病時(shí),，應(yīng)當(dāng)允許他吃想吃的東西，餓了就吃,，不餓也沒(méi)有必要非讓他吃,。別忘了，最重要的是給孩子補(bǔ)充足夠的液體,，比如稀粥,、湯、果汁,、牛奶等,，以防止脫水。<p /><P align=center><p /> <p /><STRONG>誤解9：果汁是健康的解渴飲料,。</STRONG><p />事實(shí)是：100%的純果汁肯定比汽水更有營(yíng)養(yǎng),，但它并不是孩子渴時(shí)要喝的最佳的飲料。相反,，你必須要限制孩子的果汁攝入量,。否則，喝太多果汁會(huì)降低孩子對(duì)營(yíng)養(yǎng)更豐富的食物的食欲,，并可能取代牛奶而成為唯一一種他想喝的飲料,。<p />此外，由于果汁含糖多,，過(guò)量飲用可能會(huì)損壞孩子的牙齒或者引起胃部不適,。<p />營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：初學(xué)走路的孩子,，每天將其飲用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子,，每天的果汁消耗量也不應(yīng)超過(guò)200毫升,。另外，不要把果汁當(dāng)作解渴的飲料,，當(dāng)孩子感覺(jué)渴時(shí),，白開(kāi)水是最佳的選擇。<p /> <p /><STRONG>誤解10：白面包沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng),。</STRONG><p />事實(shí)：用全麥面粉制作的面包當(dāng)然是比較理想的選擇,，因?yàn)槿溍姘械睦w維素含量豐富，可預(yù)防便秘,、心臟病,、高血壓和糖尿病。但這并不意味著白面包就毫無(wú)營(yíng)養(yǎng),。<p />白面包中常常富含鐵和煙酸,、葉酸、維生素B1和維生素B2,。如果你的孩子不喜歡吃全麥面包,，讓他吃白面包也無(wú)妨。<p />至于纖維素,，他還可以從其他食物中獲取比如水果,、蔬菜等。<p /><div id='y_from'>From: <a 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