奇香蔥爆肉

father

主料：羊肉

<br />輔料：口蘑、蔥、蒜片

調(diào)料：鹽,、味精、白糖,、醬油,、醋,、香油

烹制方法：

1、將羊肉切片,，加鹽,、味精、醬油,、香油,、胡椒粉拌勻腌制，口蘑切厚片,，干鍋放入煎至水分蒸發(fā)后淋入食用油,，撒入鹽、胡椒粉,、炸蒜片煸勻出鍋備用,；<br />

2、鍋中加油,，下入羊肉煸炒變色取出,，放入大蔥煸香，倒入炒好的口蘑,、羊肉,，大火翻炒均勻，調(diào)入鹽,、味精,、醋出鍋即可。<br />

特點(diǎn)：蔥香濃郁,，鮮嫩適口,。

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