手把手教你做鍋貼

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　　準(zhǔn)備原材料：肉餡,，餃子皮直接買來,，或現(xiàn)搟。再準(zhǔn)備其他作料：醬油,、鹽,、味精、蔥姜等,，外加一個雞蛋,。

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　　將雞蛋攪到肉餡里，同時加適量的水,，順時針攪拌,，感覺有粘性時就可以了。

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　　加調(diào)料

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　　在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜,。注意哦,！吃多少放多少韭菜，否則韭菜餡很難聞,，剩下全部浪費(fèi)了,！

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　　包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風(fēng)哦!

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　　就是這個樣子：

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　　在鍋里碼好,，注意關(guān)鍵步驟：先加少許油,，小火3分鐘后，澆適量的水,，鍋里發(fā)出哧哧的響聲,，蓋上鍋蓋，2分鐘再打開,，如此反復(fù)2-3次即可,。中間翻鍋一次&#46;

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　　外焦里嫩好吃啊?。ú贿^好象過焦了~,！~）

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