零食的3個(gè)推薦級別

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零食評點(diǎn)之一：蔬菜水果類零食　　新鮮果蔬類食物含有豐富的維生素C,、維生素B,、鉀、鎂,、鈣和膳食纖維等有益于健康的營養(yǎng)成分,。<br />　　可經(jīng)常食用：新鮮蔬菜、新鮮水果,。如西紅柿,、黃瓜、香蕉,、梨,、桃、蘋果,、柑橘,、西瓜、葡萄等,。<br />　　適當(dāng)食用：用糖或鹽加工的果蔬干,。如海苔片、蘋果干,、葡萄干,、香蕉干等。<br />　　限量食用：罐頭,、蜜餞,。例如水果罐頭、果脯等零食含有較多糖而且制作中損失了部分營養(yǎng)素,，要限量食用,。<br />　　零食評點(diǎn)之二：奶及奶制品<br />　　奶類是含鈣最豐富的天然食物，同時(shí)含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和核黃素等重要營養(yǎng)素,。<br />　　可經(jīng)常食用：優(yōu)質(zhì)的奶類零食,。如純鮮牛奶、酸奶等可以作為正餐中奶類食物攝入不足的重要補(bǔ)充,。<br />　　適當(dāng)食用：奶酪,、奶片等奶制品。<br />　　限量食用：煉乳等通常含糖較多的食品,。<br />　　此處該強(qiáng)調(diào)的是乳飲料,、乳酸飲料不屬于奶類，不可以替代純牛奶,。<br />　　零食評點(diǎn)之三：堅(jiān)果類零食<br />　　堅(jiān)果如核桃,、瓜子、花生,、腰果,、松子、杏仁、榛子等富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,、鉀,、鎂、磷,、鈣,、鐵、鋅,、銅等礦物質(zhì),，也是維生素E、維生素B1,、維生素B2、煙酸,、葉酸以及膳食纖維的良好來源,，是一類營養(yǎng)價(jià)值較高的零食。<br />　　可經(jīng)常食用：在制作時(shí)不添加油脂,、糖,、鹽的花生米、核桃仁,、瓜子,、大杏仁及松子、榛子等,。<br />　　適當(dāng)食用：一旦上面所說的堅(jiān)果穿上油脂,、糖、鹽的“外衣”,，就屬于“適當(dāng)食用”的零食了,，例如琥珀核桃仁、魚皮花生,、鹽焗腰果等,。<br />　　零食評點(diǎn)之四：豆及豆制品零食<br />　　豆類可提供優(yōu)良的植物性蛋白質(zhì)，含有豐富的鈣,、磷,、鐵、鋅及B 族維生素,，能夠促進(jìn)身體健康,、增強(qiáng)記憶力。<br />　　可經(jīng)常食用：不添加油脂,、糖,、鹽的豆?jié){、烤黃豆等。<br />　　適當(dāng)食用：經(jīng)過加工的豆腐卷,、怪味蠶豆,、鹵豆干等。<br />　　零食評點(diǎn)之五：谷類零食<br />　　谷類零食有很多,，常見的是餅干,、面包、糕點(diǎn),、方便面,，以及各種淀粉制作的膨化食品等。<br />　　可經(jīng)常食用：加油脂,、糖,、鹽較少的煮玉米、無糖或低糖燕麥片,、全麥餅干等零食是纖維素的極佳來源這類食物不僅脂肪少,、能量低，而且含有大量的營養(yǎng)素如B 族維生素,、維生素E,、鉀、硒和鐵等,。<br />　　適當(dāng)食用：蛋糕,、餅干等，因其添加了脂肪,、鹽,、糖。<br />　　限量食用：膨化食品,、奶油夾心餅干,、方便面、奶油蛋糕等,。含有較高脂肪,，而且高鹽、高糖,。<br />　　零食評點(diǎn)之六：肉類,、海產(chǎn)品、蛋類零食<br />　　肉類,、海產(chǎn)品,、蛋類零食不僅能提供人體所需要的蛋白質(zhì)、脂肪,、無機(jī)鹽和維生素,，而且味道鮮美,、營養(yǎng)豐富、飽腹作用強(qiáng),。<br />　　可經(jīng)常食用：水煮蛋等在制作時(shí)沒有添加油脂,、糖、鹽的零食,。<br />　　適當(dāng)食用：牛肉干,、松花蛋、火腿腸,、肉脯,、鹵蛋、魚片等,。因?yàn)檫@些零食含有大量的食用油,、鹽、糖,、醬油,、味精等調(diào)味品，過量或長期食用會對人體造成傷害,。[小精靈兒童網(wǎng)站]限量食用：炸雞塊、炸雞翅等,。<br />　　零食評點(diǎn)之七：薯類零食<br />　　薯類包括馬鈴薯（土豆）,、白薯、木薯等,，它們除了提供豐富的碳水化合物,、膳食纖維及B 族維生素外，還有較多的礦物質(zhì)和其他維生素,，兼有谷類和蔬菜的雙重好處,。<br />　　可經(jīng)常食用：在蒸、煮,、烤薯類零食時(shí),，不添加油脂、糖,、鹽就可以經(jīng)常食用,。<br />　　適當(dāng)食用：甘薯球、甜地瓜干等,，因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)添加了較多的油脂,、糖、鹽,。<br />　　限量食用：炸薯片,、炸薯?xiàng)l等,。因?yàn)樵谂胝{(diào)過程中大大增加了能量，不僅損失了部分營養(yǎng)素,，有些還含有毒性物質(zhì)丙烯酰胺,。<br />　　零食評點(diǎn)之八：飲料類零食<br />　　常見的飲料主要包括碳酸飲料、果蔬汁飲料,、含乳飲料,、植物蛋白飲料、茶飲料等,。除了一些鮮榨果蔬汁外,，飲料類大多都含有較高的糖分，能量很高,，過量飲用會增加阻礙營養(yǎng)素的吸收,，并可能增加患齲齒、肥胖,、代謝綜合征等疾病的危險(xiǎn),。對于兒童青少年來說，最好能養(yǎng)成喝白開水的習(xí)慣,。<br />　　可經(jīng)常食用：新鮮蔬菜瓜果榨出的汁,，例如鮮榨橙汁、西瓜汁,、芹菜汁,、胡蘿卜汁等。<br />　　適當(dāng)食用：果汁,，在制作過程中加了糖,，并且果汁含量超過30% 果（蔬）飲料，如山楂飲料,，以及杏仁露,、乳酸飲料等。<br />　　限量食用：甜度高或加了鮮艷色素的高糖分汽水等碳酸飲料,。<br />　　零食評點(diǎn)之九：冷飲類<br />　　在炎熱的夏天,，給孩子吃些冷飲也是可以的，但是棒冰,、冰激凌類食品大多含有較高的糖分和能量,，因此不建議常吃。<br />　　適當(dāng)食用：甜度低并以鮮奶和水果為主的冷飲,，例如品質(zhì)較好的鮮奶冰淇淋,、水果冰淇淋等。<br />　　限量食用：甜度非常高,、色彩鮮艷的冷飲,。<br />　　零食評點(diǎn)之十：糖果類零食<br />　　糖果類零食主要包括各種糖果和巧克力,。<br />　　適當(dāng)食用：巧克力含有較高脂肪和能量，但是也具有豐富的營養(yǎng),，能預(yù)防心血管疾病,、增強(qiáng)免疫力、降低血液中的膽固醇水平等作用,，尤其是黑巧克力的脂肪含量較其他巧克力少,，建議可以適當(dāng)食用。<br />　　限量食用：含糖量很高的糖果例如奶糖,、水果糖等,，提供能量較多，并且容易引起齲齒,，不利于口腔健康,，屬于限量食用級別，建議盡量少吃,。<br />　　這里所說的零食是非正餐時(shí)間食用的各種少量的食物和飲料（不包括水）,。我們可以把寶寶吃的零食分為10大類，根據(jù)每一類零食的營養(yǎng)特點(diǎn)和制作方式,，又劃分為三個(gè)推薦級,，即“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”,、“限量食用”,。<br />　　“可經(jīng)常食用”的零食<br />　　這些零食營養(yǎng)素含量豐富，同時(shí)多為含有或添加低油,、低鹽、低糖的食品和飲料,。這些食物既可提供一定的能量,、膳食纖維、鈣,、鐵,、鋅、維生素C,、維生素E,、維生素A 等人體必需的營養(yǎng)素，又可避免攝取過量的油,、糖和鹽,，這些零食屬于有益于健康的零食。<br />　　“適當(dāng)食用”的零食<br />　　這些零食營養(yǎng)素含量相對豐富,，但是卻含有或添加中等量油,、糖,、鹽等的食品和飲料。<br />　　“限量食用”的零食<br />　　從營養(yǎng)學(xué)角度,，這些零食含有或添加較多量油,、糖、鹽的食品和飲料,，提供能量較多,，但幾乎不含其他營養(yǎng)素。經(jīng)常食用這樣的零食會增加患超重,、肥胖,、高血壓以及其他慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。但此處的“限量”,，并非禁止,。<br />