營養(yǎng)師推薦的十大辦公室零食

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辦公室零食有時比正餐還重要！營養(yǎng)師特別推薦了10種辦公室零食,、低糖,、低脂肪、低卡路里的特點(diǎn),，讓你既能大膽享受,，又能保持office最佳身心狀態(tài)。同時,，由于營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的不同,，這些零食的食用也有講究，請看下文：<br /><br />　　咖啡,、牛奶 <br /><br />營養(yǎng)看點(diǎn)：醬牛肉或牛肉干富含蛋白質(zhì),，有一些血紅素鐵，同時,，?、?透鞣NB族維生素含量也比較高，能補(bǔ)脾胃,、強(qiáng)筋骨兼補(bǔ)益氣血,。相比小包裝醬牛肉,，牛肉干含水分和鹽分更少些。另外,，醬牛肉的營養(yǎng)價值大致相當(dāng)于相同重量牛肉干的1/2,，鈉的含量卻高一倍。<br /><br />　　食用原則：這兩種零食適合在腹中空空時吃,。<br /><br />　　烤魚片,、魷魚絲 <br />　　營養(yǎng)看點(diǎn)：烤魚片經(jīng)干燥后，水分含量降低,，營養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮,，蛋白質(zhì)、鐵,、淶群?慷疾壞?。魷魚絲也不錯，蛋白質(zhì)含量達(dá)16％～20％,，脂肪含量卻不高,，而且魚類脂肪里含有普通食物稀缺的不飽和脂肪酸，如EPA,、DHA等,，均具有降脂益智的作用。<br /><br />　　食用原則：烤魚片,、魷魚絲或魚骨小食都是含鈉極高的食品,，吃得開心，還要適當(dāng)限量才好,。<br /><br />　　即食果蔬片<br /><br />　　營養(yǎng)看點(diǎn)：曾經(jīng)風(fēng)靡一時的菠蘿片,、香蕉片，現(xiàn)在看來是各種即食果蔬片中最不符合健康要求的了,，它們的能量和糖分都比較高?，F(xiàn)在，蘋果,、胡蘿卜,，甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休閑食品，采用低溫真空干燥工藝生產(chǎn),，果蔬的營養(yǎng)損失小,。<br /><br />　　食用原則：多吃無益，因?yàn)槭卟撕退难a(bǔ)充還是以新鮮為最佳,。<br /><br />　　話梅與橄欖<br /><br />　　營養(yǎng)看點(diǎn)：話梅和橄欖都能夠止咳祛痰,、生津止渴。梅子和橄欖中富含有機(jī)酸,，能促進(jìn)消化液的分泌,，幫助消化,，所以，話梅和橄欖適合餐間或餐后吃,，而不適合饑腸轆轆時吃,。話梅和橄欖還能帶來清新口氣，是office零食譜中不可或缺的品種,！<br /><br />　　食用原則：每天2～3枚,，在飯后。<br /><br />　　豆腐干<br /><br />　　營養(yǎng)看點(diǎn)：豆腐干突出的營養(yǎng)益處是高鈣,。豆腐干的最大特點(diǎn)是營養(yǎng)均衡,，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,，哪一樣都不缺,，哪一樣又都不過多,。據(jù)測定,，每100克的豆腐干含有336千卡的熱量，含731毫克的鈣,，而脂肪含量不足16克,，多吃也不會發(fā)胖。<br /><br />　　食用原則：如果錯過了正餐,，吃上一些豆腐干真是解饞又解餓,。一片真空獨(dú)立包裝的五香豆腐干重約20克，作為零食吃上兩三片,，就能補(bǔ)充全天所需鈣量的40%,。<br /><br /><br /><br />營養(yǎng)看點(diǎn)：一個鮮字缺不得。蔬果的營養(yǎng)隨儲存時間的延長而不斷退減,。此外,，準(zhǔn)備一日所需的新鮮果蔬，還要本著適量的原則(250克／日),，過量則有悖養(yǎng)生之道,。<br /><br />　　食用原則：在進(jìn)餐一小時左右，吃一個蘋果,，或是半個橙子,，也可以是黃瓜或西紅柿，它們所含的維生素,、水分,、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)能彌補(bǔ)正餐營養(yǎng)的不足，調(diào)理腸胃功能,，促進(jìn)食物的呋??Ⅱ?qū)散困頓,，帶給人好心情,。 <br /><br /><br />　　山核桃<br /><br />　　營養(yǎng)看點(diǎn)：山核桃的能量和脂肪含量與核桃等堅(jiān)果接近，而礦物質(zhì)含量相當(dāng)于核桃的2倍,，特別是浜?控S富,。再則，山核桃油中富含健康的單不飽和脂肪酸,，其營養(yǎng)價值絲毫不低于橄欖油,，獨(dú)具降低血脂、維護(hù)心腦血管健康的功效,，這是其他堅(jiān)果無法比擬的優(yōu)勢,。中醫(yī)認(rèn)為山核桃還具有潤肺強(qiáng)腎的功效。<br /><br />　　食用原則：經(jīng)過炒制加工的山核桃很咸,，盡量不要吃它的皮,，以免攝入過多的鈉。另外,，最好不要買裹了糖衣的山核桃仁,，一是增加了糖分，再則容易吃多,。<br /><br />　　低糖燕麥片<br /><br />　　營養(yǎng)看點(diǎn)：麥片能提供來自復(fù)合碳水化合物的能量,，還能帶來可溶性或不可溶性膳食纖維，能平衡一日營養(yǎng)結(jié)構(gòu),。<br /><br />　　需要久煮的生麥片肯定不適合帶到辦公場所,，即食純燕麥片事先經(jīng)過高溫處理，只要微波爐加熱2～3分鐘就可以享用,。有人認(rèn)為純燕麥片太過無味,，很難下咽，那么不妨配合牛奶,、蜂蜜來調(diào)劑,。從營養(yǎng)學(xué)角度來說，整谷類,，簡單加工而成的產(chǎn)品,，營養(yǎng)價值最高。<br /><br />　　食用原則：錯過了正餐,，不妨吃碗麥片粥,。<br /><br />　　營養(yǎng)看點(diǎn)：有人不能飲奶，或根本不喜歡牛奶的味道,。然而,，難以割舍的是牛奶的營養(yǎng)價值，它的乳鈣含量豐富，吸收率高,；有人喜歡喝咖啡,，但選的是三合一速溶咖啡包，三合一是植脂,、白砂糖和咖啡末的搭配,，植脂會帶來危害心血管健康的反式脂肪，而你還必須順帶喝下去那么多糖,。<br /><br />　　食用原則：準(zhǔn)備一杯低脂牛奶(比全脂牛奶減少2／3脂肪),，加一小勺咖啡粉，以太古糖或芭爾糖(安全的甜味劑)來調(diào)味,。<br /><br />　　海苔<br /><br />　　營養(yǎng)看點(diǎn)：紫菜(海苔)中含有多種維生素和礦物質(zhì),，含碘量尤其高，經(jīng)常食用可防止由于缺乏碘引起的皮膚灰暗,、毛發(fā)干燥和生長緩慢,，并能減少脂肪在體內(nèi)的存積，還能預(yù)防高血壓和冠心病,。<br /><br />　　食用原則：這種薄薄的東西吃了不會發(fā)胖,，因?yàn)樗鼛缀醪缓裁粗荆矝]有什么能量,！