營養(yǎng)不發(fā)胖的辦公室零食

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　　辦公室零食有時(shí)比正餐還重要!營養(yǎng)師特別推薦了辦公室零食,、低糖、低脂肪,、低卡路裏的特點(diǎn),，讓你既能大膽享受，又能保持office最佳身心狀態(tài),。 <br />　　咖啡,、牛奶<br />　　營養(yǎng)看點(diǎn)：有人不能飲奶，或根本不喜歡牛奶的味道,。然而,，難以割捨的是牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，它的乳鈣含量豐富,，吸收率高;有人喜歡喝咖啡，但選的是三合一速溶咖啡包,，三合一是植脂,、白砂糖和咖啡末的搭配，植脂會帶來危害心血管健康的反式脂肪,，而你還必須順帶喝下去那麼多糖,。<br />　　食用原則：準(zhǔn)備一杯低脂牛奶(比全脂牛奶減少2/3脂肪)，加一小勺咖啡粉,，乙太古糖或芭爾糖(安全的甜味劑)來調(diào)味,。<br />　　海苔<br />　　營養(yǎng)看點(diǎn)：紫菜(海苔)中含有多種維生素和礦物質(zhì)，含碘量尤其高,，經(jīng)常食用可防止由於缺乏碘引起的皮膚灰暗,、毛髮乾燥和生長緩慢，並能減少脂肪在體內(nèi)的存積,，還能預(yù)防高血壓和冠心病,。<br />　　食用原則：這種薄薄的東西吃了不會發(fā)胖，因?yàn)樗鼛缀醪缓颤N脂肪,，也沒有什麼能量!<br />　　豆腐幹<br />　　營養(yǎng)看點(diǎn)：豆腐幹突出的營養(yǎng)益處是高鈣,。豆腐幹的最大特點(diǎn)是營養(yǎng)均衡，蛋白質(zhì),、脂肪和碳水化合物,，哪一樣都不缺，哪一樣又都不過多,。據(jù)測定,，每100克的豆腐幹含有336千卡的熱量,，含731毫克的鈣，而脂肪含量不足16克,，多吃也不會發(fā)胖,。<br />　　食用原則：如果錯(cuò)過了正餐，吃上一些豆腐幹真是解饞又解餓,。一片真空獨(dú)立包裝的五香豆腐幹重約20克,，作為零食吃上兩三片，就能補(bǔ)充全天所需鈣量的40%,。<br />　　牛肉乾,、醬牛肉<br />　　營養(yǎng)看點(diǎn)：醬牛肉或牛肉乾富含蛋白質(zhì)，有一些血紅素鐵,，同時(shí),，洹⑽?透鞣NB族維生素含量也比較高,，能補(bǔ)脾胃,、強(qiáng)筋骨兼補(bǔ)益氣血。相比小包裝醬牛肉,，牛肉乾含水分和鹽分更少些,。另外，醬牛肉的營養(yǎng)價(jià)值大致相當(dāng)於相同重量牛肉乾的1/2,，鈉的含量卻高一倍,。<br />　　食用原則：這兩種零食適合在腹中空空時(shí)吃<br />

烤魚片、魷魚絲

　　營養(yǎng)看點(diǎn)：烤魚片經(jīng)乾燥後,，水分含量降低,，營養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，蛋白質(zhì),、鐵,、淶群?慷疾壞汀ｔ滛~絲也不錯(cuò),，蛋白質(zhì)含量達(dá)16%~20%,，脂肪含量卻不高，而且魚類脂肪裏含有普通食物稀缺的不飽和脂肪酸,，如EPA,、DHA等，均具有降脂益智的作用,。 <br />　　食用原則：烤魚片,、魷魚絲或魚骨小食都是含鈉極高的食品，吃得開心,，還要適當(dāng)限量才好,。 <br />　　即食果蔬片<br />　　營養(yǎng)看點(diǎn)：曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的鳳梨片,、香蕉片，現(xiàn)在看來是各種即食果蔬片中最不符合健康要求的了,，它們的能量和糖分都比較高?，F(xiàn)在，蘋果,、胡蘿蔔,，甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休閒食品，採用低溫真空乾燥工藝生產(chǎn),，果蔬的營養(yǎng)損失小,。 <br />　　食用原則：多吃無益，因?yàn)槭卟撕退难a(bǔ)充還是以新鮮為最佳,。 <br />　　話梅與橄欖<br />　　營養(yǎng)看點(diǎn)：話梅和橄欖都能夠止咳祛痰,、生津止渴。梅子和橄欖中富含有機(jī)酸,，能促進(jìn)消化液的分泌,，幫助消化，所以,，話梅和橄欖適合餐間或餐後吃,，而不適合饑腸轆轆時(shí)吃。話梅和橄欖還能帶來清新口氣,，是office零食譜中不可或缺的品種! <br />　　食用原則：每天2~3枚，在飯後,。 <br />　　鮮果,、鮮蔬<br />　　營養(yǎng)看點(diǎn)：一個(gè)鮮字缺不得。蔬果的營養(yǎng)隨儲存時(shí)間的延長而不斷退減,。此外,，準(zhǔn)備一日所需的新鮮果蔬，還要本著適量的原則(250克/日),，過量則有悖養(yǎng)生之道,。 <br />　　食用原則：在進(jìn)餐一小時(shí)左右，吃一個(gè)蘋果,，或是半個(gè)橙子,，也可以是黃瓜或番茄，它們所含的維生素,、水分,、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)能彌補(bǔ)正餐營養(yǎng)的不足，調(diào)理腸胃功能,，促進(jìn)食物的呋?瑏K驅(qū)散困頓,，帶給人好心情,。 <br />