南瓜餅

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<br />原料：南瓜700克、面粉1杯,、鹽5克,、胡椒粉1小勺、水1杯,。<br />做法：<br />1,、南瓜去皮去瓤，刨成絲,。<br />2,、加鹽腌一會(huì)。<br />3,、南瓜絲變軟后,，加入面粉、胡椒粉,、水調(diào)勻,。<br />4、燒熱平底不粘鍋,，涂些油,，倒入適量面糊。<br />5,、中小火煎到兩面金黃,，熟透就可以了,。<br /><br />小貼士：<br />南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性,，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,，可起到解毒作用,。據(jù)說某地有一個(gè)自古以南瓜為主食的村子，從沒有人患糖尿病,，經(jīng)科學(xué)家分析,，這是因?yàn)槟瞎峡梢源龠M(jìn)人體胰島素分泌的結(jié)果。南瓜與淀粉類食物混食,，可提高胃的調(diào)節(jié)吸收速率,，使碳水化合物易于排出，有防止便秘,、降血壓和減肥的功效,。南瓜還可以防癌、抗衰老,、抵制多種疾病,，是一種不可多得的保健食物。<br />常吃南瓜,，補(bǔ)中益氣的作用,，它所含的一些成分可以中和食物中殘留的農(nóng)藥、以及亞硝酸鹽等有害物質(zhì),，促進(jìn)人體胰島素的分泌,，還能幫助肝、腎細(xì)胞增加再生能力,。南瓜中所含瓜氨酸可以驅(qū)除寄生蟲,，除具有殺菌、止痢作用外,，并能減低血液中膽固醇的含量,，使血糖濃度水平降低。所以多吃南瓜,，既能飽腹,，排泄物增多，又可以防止發(fā)胖和糖分增加,。<br />