韭菜炒豆芽

father

<br />材料：黃豆芽250克,，韭菜150克,，瘦肉75克,，紅辣椒半個<br />做法：<br />1：瘦肉切絲，用少許鹽,、生粉,、鹽抓勻，腌15分鐘,；韭菜清洗干凈后瀝干水分,，切成小段；黃豆芽摘掉根,，清洗干凈,，瀝干水分；紅辣椒切斜片,；<br />2：熱油鍋,，把腌好的瘦肉放進鍋里，大火快速滑炒,；<br />3：瘦肉轉(zhuǎn)色后就可以盛起備用,；<br />4：重新熱油鍋，放入黃豆芽,，大火爆炒1分鐘,，如果火比較大，感覺要焦鍋的話,，可以適當(dāng)在炒的過程灑點水,；<br />5：黃豆芽斷生后就可以加入韭菜,，大火爆炒；<br />6：韭菜斷生,，加入1小勺鹽,，翻炒均勻；<br />7：放入瘦肉絲,，翻炒均勻,；<br />8：加入紅椒片，翻炒均勻即可裝碟,。<br />