韭菜炒豆芽

father

<br />材料：黃豆芽250克,，韭菜150克，瘦肉75克,，紅辣椒半個(gè)<br />做法：<br />1：瘦肉切絲,，用少許鹽、生粉,、鹽抓勻,，腌15分鐘；韭菜清洗干凈后瀝干水分,，切成小段,；黃豆芽摘掉根，清洗干凈,，瀝干水分,；紅辣椒切斜片；<br />2：熱油鍋,，把腌好的瘦肉放進(jìn)鍋里,，大火快速滑炒；<br />3：瘦肉轉(zhuǎn)色后就可以盛起備用,；<br />4：重新熱油鍋,，放入黃豆芽，大火爆炒1分鐘,，如果火比較大,，感覺要焦鍋的話，可以適當(dāng)在炒的過程灑點(diǎn)水,；<br />5：黃豆芽斷生后就可以加入韭菜,，大火爆炒；<br />6：韭菜斷生,，加入1小勺鹽,，翻炒均勻；<br />7：放入瘦肉絲,，翻炒均勻,；<br />8：加入紅椒片，翻炒均勻即可裝碟,。<br />