紅燒帶魚

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<br />原料<br />帶魚500克,，蔥10克，姜10克,，蒜10克,，花椒20粒，八角4個,，香葉2顆，<br />調(diào)料<br />料酒1湯匙（15ml),，白糖 2茶匙（10克）,，鹽1茶匙（5克），老抽1湯匙（15ml),，淀粉少許<br />做法<br />1,，準(zhǔn)備材料，帶魚去掉頭尾,，魚鱗后備用<br />2,，將帶魚裹上淀粉<br />3，鍋中油熱后,，下鍋炸至金黃色,，取出<br />4，鍋中放油,，倒入蔥,，姜，蒜,，花椒,，八角，香葉<br />5,，下入帶魚<br />6,，淋入調(diào)味料，以及水,，煮至汁收干即可,。<br />