欣欣糕點房之【紅棗酸奶瑪芬】

father

<br /><br /><br />今天回家很早，一個人的時候,，正好有時間玩烘培·<br />

         隨手翻了翻孟老師的100道小蛋糕,，想看看有什么是家里現(xiàn)成的原料可以做出來的～～蛋糕原本是藍莓干酸奶瑪芬，不過我沒有藍莓干,，也不想用葡萄干代替,，想試試紅棗與酸奶的結(jié)合～so就做了這個紅棗酸奶瑪芬。

         烤好的蛋糕,，因為所謂的“減肥”的原因,，沒有仔細品嘗，一小口的感覺還不錯～

         不知道是不是因為加了酸奶的原因,，這個瑪芬的口感還算蠻細膩,，只是始終不太喜歡瑪芬中泡打粉和小蘇打散發(fā)的味道……

        不過如果想快速的吃上蛋糕,，而又不想太麻煩的話，做瑪芬倒是個不錯的選擇,。

        很郁悶的是不知道什么原因,，一共做了4個，4個出爐的時候都是一邊膨脹得比另外一邊高,，難不成是因為我入爐之前沒有磕兩下的緣故,？

          ～～～～～～～～～～～～～～～～紅棗酸奶瑪芬～～～～～～～～～～

        【原料】低粉100g，雞蛋1個,，白糖40g,，色拉油30g，去核紅棗50g,，酸奶80g,，牛奶35g，泡打粉1匙,，小蘇打1/8匙<br />         【做法】1,、雞蛋加白糖打散，加入色拉油攪拌均勻

                         2,、在1中加入牛奶和酸奶攪拌均勻

                         3,、將低粉、泡打粉和小蘇打粉混合過篩,，加入2中攪拌均勻

                         4,、將紅棗切碎后，加入3中,，輕輕拌勻

                         5,、用勺子將4的面糊舀到紙模中，約七分滿

                         6,、烤箱預(yù)熱好后,，185度25-30分鐘即可～～

       我這個賣相真的不怎么樣，努力做樓～～<br />

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