昨天在家沒(méi)事,，炒了幾個(gè)菜，嘻嘻,，附帶廚師六連拍,，不許噴啊,！

半畝花田

            每個(gè)周末都是我大掃除的時(shí)間,，這周也不例外，昨天把房間翻了個(gè)底朝天，洗了所以可以洗的東西,，順帶做幾道菜,，以慰勞辛苦的自己，接下來(lái)上菜啦,，也不是非常好,，大家不要介意哈

青椒炒肥腸

蒜苔炒肉

油炸花生米

經(jīng)典土豆絲

蘑菇青菜

集體照






接下來(lái)是自戀的廚師曬幾張照片

廚師六連拍














哈哈，說(shuō)了,，不許噴啊,，看菜就行，自拍純屬娛樂(lè)

suximin

炒菜手藝一般,，蒜薹炒肉鹽放早了而且肉不用上色或者醬油都是多余,，蘑菇青菜的蘑菇要先炒，青菜再晚放些沒(méi)關(guān)系,，青椒肥腸的肥腸沒(méi)有焙干,，缺少口感。油炸花生米的火候掌握不好,。哎,，美女，加油吧,。

半畝花田

suximin 發(fā)表于 2014-11-3 15:46
炒菜手藝一般,，蒜薹炒肉鹽放早了而且肉不用上色或者醬油都是多余，蘑菇青菜的蘑菇要先炒,，青菜再晚放些沒(méi)關(guān) ...

說(shuō)的我好不愉快啊,，但是你能看見(jiàn)蒜苔炒肉是什么時(shí)間放的鹽嗎？我們吃肉都是要上色的喔,，蘑菇青菜蘑菇就是先炒的,，肥腸是熟的，不需要焙干,，焙干了沒(méi)有肥腸的油味了,，但是油炸花生米是火有點(diǎn)過(guò)了，總之就是這樣嘍,！

大表哥

suximin 發(fā)表于 2014-11-3 15:46
炒菜手藝一般,，蒜薹炒肉鹽放早了而且肉不用上色或者醬油都是多余，蘑菇青菜的蘑菇要先炒,，青菜再晚放些沒(méi)關(guān) ...

哇塞,、哇塞,、反正我也不懂、咸魚(yú)網(wǎng)美食節(jié)期待你的參與,、反正大表哥我是一個(gè)純吃貨

黯柒11

suximin 發(fā)表于 2014-11-3 15:46
炒菜手藝一般,，蒜薹炒肉鹽放早了而且肉不用上色或者醬油都是多余，蘑菇青菜的蘑菇要先炒,，青菜再晚放些沒(méi)關(guān) ...

高手在民間?。?img src="static/image/smiley/default/victory.gif" smilieid="651" border="0" alt="" />

流浪過(guò)客

1樓是吃貨,，從外觀看出菜好壞,，高手；樓主不錯(cuò),，現(xiàn)在年輕女孩沒(méi)幾個(gè)會(huì)做飯,，鼓勵(lì)

溫柔老虎

美食不錯(cuò)，快快報(bào)名參加咸魚(yú)網(wǎng)美食節(jié)廚藝大賽??！

來(lái)自:咸魚(yú)網(wǎng)手機(jī)客戶(hù)端

半畝花田

流浪過(guò)客 發(fā)表于 2014-11-3 19:02
1樓是吃貨，從外觀看出菜好壞,，高手,；樓主不錯(cuò)，現(xiàn)在年輕女孩沒(méi)幾個(gè)會(huì)做飯,，鼓勵(lì)

謝謝鼓勵(lì)，你也參加美食節(jié)活動(dòng)了嗎,？準(zhǔn)備做什么菜

suximin

過(guò)去當(dāng)過(guò)一段時(shí)間食神,，后來(lái)感覺(jué)沒(méi)意思辭了。

suximin

半畝花田 發(fā)表于 2014-11-3 16:57
說(shuō)的我好不愉快啊,，但是你能看見(jiàn)蒜苔炒肉是什么時(shí)間放的鹽嗎,？我們吃肉都是要上色的喔，蘑菇青菜蘑菇就是 ...

美女,，我提意見(jiàn)著實(shí)為了你的手藝在提高,，絕對(duì)沒(méi)有批評(píng)的意思，希望你能理解,，給你帶來(lái)的不快我表示抱歉,。單就蒜薹炒肉來(lái)說(shuō)，先不管肉上不上色,，就鹽放的早,，蒜薹很快就會(huì)趴了，所有的菜要具備色香味氣型五個(gè)特點(diǎn),，除了燜,、煮,、燉、煲以外,，都是要后入鹽的,。
蘑菇青菜我也知道你先炒的蘑菇，可是問(wèn)題是你的青菜進(jìn)去早了,，要不然就是整體出鍋晚了,。至于其他菜，哪天我教你吧,。哎......

半畝花田

suximin 發(fā)表于 2014-11-4 08:56
美女,，我提意見(jiàn)著實(shí)為了你的手藝在提高，絕對(duì)沒(méi)有批評(píng)的意思,，希望你能理解,，給你帶來(lái)的不快我表示抱歉。 ...

嘿嘿,，沒(méi)事啦,，這之前其實(shí)我也不會(huì)做菜，每次哪怕做的特別難吃,，我男朋友也會(huì)吃完,，而且從來(lái)都說(shuō)好吃，所以我才下定決心好好學(xué)做菜,，不過(guò)如果真的你能教我,，那就再好不過(guò)啦，嘿嘿,，改天你教我吧,，我想學(xué)做糖醋里脊，還有做魚(yú),，你什么時(shí)候有時(shí)間啊

suximin

糖醋里脊很簡(jiǎn)單,，魚(yú)就要看做成什么口味了。

半畝花田

suximin 發(fā)表于 2014-11-4 13:05
糖醋里脊很簡(jiǎn)單,，魚(yú)就要看做成什么口味了,。

我每次用的番茄醬做，感覺(jué)和飯店做的不一樣,，沒(méi)人家的好吃,，所以，覺(jué)得很 艱難

魚(yú)的話(huà),，紅燒魚(yú)覺(jué)得最棒啦,，我最喜歡紅燒魚(yú)呢，怎么做都覺(jué)得怪怪的

suximin

切一把小指頭粗的肉條,，
把雞蛋打到碗里和面活成糊狀,，油燒熱,，分別把每根肉條都放到之前的面糊里面裹一下，開(kāi)炸,，稍微變黃撈出,，等所有的肉條都炸完了，把所有的肉條放進(jìn)鍋里二次炸至金黃色撈出,，一定要扎兩次哦,。
番茄醬、醋,、糖根據(jù)口味放醋和糖,，調(diào)好后放到之前的鍋里翻炒一下，然后把肉條放進(jìn)去收汁出鍋撒上白芝麻給你娃吃,，保證愛(ài)死你,。

半畝花田

suximin 發(fā)表于 2014-11-4 14:50
切一把小指頭粗的肉條，
把雞蛋打到碗里和面活成糊狀,，油燒熱,，分別把每根肉條都放到之前的面糊里面裹一下 ...

我沒(méi)有娃啊，我以前沒(méi)有放過(guò)醋,，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,，但是總覺(jué)得是不是我的番茄醬買(mǎi)的不對(duì)，總之就是不好吃

suximin

{:soso_e127:}sorry,！can you try again,？

半畝花田

suximin 發(fā)表于 2014-11-4 16:08
sorry！can you try again,？

嗯嗯,，可以的，那我多嘗試幾次吧

suximin

成功了發(fā)圖

草根老周

suximin 發(fā)表于 2014-11-3 15:46
炒菜手藝一般,，蒜薹炒肉鹽放早了而且肉不用上色或者醬油都是多余，蘑菇青菜的蘑菇要先炒,，青菜再晚放些沒(méi)關(guān) ...

呵呵,，這個(gè)要求高了點(diǎn)哈，自?shī)首詷?lè)嘛

高飛飛

半畝花田

suximin 發(fā)表于 2014-11-5 11:49
成功了發(fā)圖

好的,，沒(méi)問(wèn)題,！

半畝花田

草根老周 發(fā)表于 2014-11-5 21:16
呵呵，這個(gè)要求高了點(diǎn)哈,，自?shī)首詷?lè)嘛

嗯嗯,，我也覺(jué)得有點(diǎn)高，不過(guò)我的廚藝也需要加強(qiáng)啊嘿嘿,，共同學(xué)習(xí)

三秦大帝

suximin 發(fā)表于 2014-11-4 14:50
切一把小指頭粗的肉條,，
把雞蛋打到碗里和面活成糊狀,，油燒熱，分別把每根肉條都放到之前的面糊里面裹一下 ...

高手佩服啊佩服

三秦大帝

半畝花田 發(fā)表于 2014-11-4 15:17
我沒(méi)有娃啊,，我以前沒(méi)有放過(guò)醋，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,，但是總覺(jué)得是不是我的番茄醬買(mǎi)的不對(duì),，總之就是不 ...

他說(shuō)的娃是你 不是說(shuō)你有孩子了。

半畝花田

三秦大帝 發(fā)表于 2014-11-17 18:44
他說(shuō)的娃是你 不是說(shuō)你有孩子了,。

喔,，沒(méi)有搞清楚唉