你有看過周星馳的《食神》么,？


        那顆可以當(dāng)當(dāng)乒乓球的牛肉丸你還記得么,？


        反正小編至今都還記得，


       




       


        看到這是不是很想抓住咬一口啊~


        咳咳~不用對著屏幕嘴饞了,，


        在成都青白江也能吃到咯,！


        這就是今天的主題：


       




        牛小鍋牛肉主題火鍋


        一個只做牛肉的火鍋餐廳，火鍋世界的牛肉專家


        吃過一次你便不能忘懷,。


       




        １\環(huán)境篇


       



       


        　　牛小鍋牛肉小火鍋位于青白江交通樞紐斯邁特國際廣場路口,，地理位置真心給力，打眼就看到了他們的店鋪,，很好找,。


       


       


        　　走進(jìn)店里，透過玻璃窗戶還可以看到干凈的操作間,，還有現(xiàn)切的牛肉,。環(huán)境搭配的很小清新。樓下是設(shè)有卡座，樓上還有包間,，格局很貼心,。


        　　據(jù)老板交代為了保持牛肉新鮮，這里的牛肉都是從店面附近唐家寺屠宰場運來的,，牛肉原味才得以保留,。


       




         2\鍋底、調(diào)料篇


        由于我們之前就訂好了包間,，所以免除了等位的時間~


        根據(jù)網(wǎng)友的推薦選了清湯鍋底,。


       




       



        這種牛肉涮鍋并沒有什么花哨的吃法，食材一目了然,，就是最簡單的清湯鍋底,。清湯的鍋底最不能少的就是碟子，對于吃慣了海椒的人來說,，各種作料要齊全,，你可以讓服務(wù)員幫你配，也可以自己搭配,。


        潮汕特色配碟——沙茶醬




       



       




        不喜歡偏甜的蘸碟,，可以根據(jù)自己口味搭配干碟或醬碟




       


        重點要來了喲~


        牛肉才是今天的主角！


        接著往下看,！


       



4\菜品篇



       



        小吃：現(xiàn)做特色糍粑


       




        外焦里嫩,，吃上一口滿嘴都是糍粑的清香，值得一提的是牛小鍋的這個特色糍粑確實跟我們平時吃的不一樣,，很酥脆,，香。




       




        牛肉丸：煮好的牛肉丸,，不僅彈脆緊實,，而且汁多味美，強烈推薦給大家喲~




       




       


        還有


        …


       




        網(wǎng)友『何后之有』強烈推薦的雪花牛肉





       



       


        作為一枚標(biāo)準(zhǔn)吃貨,，她一點兒都不抗拒肥肉,。雪花牛肉的肥又有另外一種口感，在滾開的鍋里涮8秒就好,，肥而不膩,，嫩滑可口，鮮嫩多汁,，入口即化,，在所有部位中雪花牛肉的口感最受歡迎。


       




        網(wǎng)友『幾乎』稱贊的匙皮肉





       



       


        匙皮肉是指牛的肩胛里脊,，最明顯的特征是肉片中間有一道縫,，那是白色的筋,，吃起來鮮嫩可口、韌勁十足,。


       




        網(wǎng)友『霞霞』鼓搗要點的五花趾





       



       


        小編對牛肉是不太有研究啦,，不過據(jù)網(wǎng)友『霞霞』介紹，五花為后腿,，切成薄片涮過之后非常酥,。因為帶筋，所以獨特的花紋為它的標(biāo)志,。


       




        腳趾肉





       



       


        網(wǎng)友『要飛天的魚』說，要吃爽脆可口的牛肉,，那就要點這盤紋理分明的腳趾肉,，切成薄片，在鍋里一涮,，肉質(zhì)酥爽,，但相對雪花來說，就要老成一些了,。


       




        說起吃牛肉這個是有講究滴,，


        好多人都會遇到一個問題那就是這些牛肉有啥區(qū)別，


        一張圖讓你了解透徹,！



       



       


        最愛的雪花啊~原來是在這里,，漲見識了~


        還沒說完，接著看~


       




        皇家肥牛




       


        牛小鍋作為牛肉特色餐廳不僅有鮮切牛肉,，還有肥牛哦,，吃過肥牛的童鞋都知道這個口味、口感非常好,，入口化渣,，回味無窮。說得我現(xiàn)在清口水都還在飚?。,。?/strong>


       




        涼拌牛肉


       




        涼拌牛肉是非常鮮明的四川涼菜代表,，味型偏辣,，喜歡吃辣的朋友必須要點一份哦




       




        牛肉酥肉


       




        牛肉做的酥肉，跟豬肉相比更有嚼勁,，也比豬肉做的要香,。小朋友居然很愛吃。


       




       


        是不是有種瞬間牛肉來襲的感覺,？


        哇,！你們是不是在偷偷的咽口水呢,？




       




        根據(jù)網(wǎng)友們綜合基礎(chǔ)配套、服務(wù)流程,、菜品質(zhì)量,、廚房整潔四部分填寫的美食試吃（量化標(biāo)準(zhǔn)）評定表得出：


       


        綜合評定★★★★




       



        環(huán)境：4分




        味道：5分


        服務(wù)：4分



       



        （美女甩個正面澀~）


       




       



       


        網(wǎng)友們也給出了最后評價……


        小太陽：wifi有明顯標(biāo)識，比較貼心,。


        鄧小童：鮮切牛肉和肥牛區(qū)別明顯,、口感完全不一樣，爽,。餐間服務(wù)員為長發(fā)女生遞上的橡皮筋很貼心,。


        繁華落盡：椅子比較有特色，坐著很舒服,。


        皮耶羅：服務(wù)不錯,，但僅限于青白江本地而言?？谖洞齼?yōu)化,，雖菜品質(zhì)量不錯。希望提高性價比,，增添優(yōu)惠活動,。


        霞霞：糍粑好吃，酥脆,，新鮮,。湯底煮到最后寡淡。


       




        觀    點  


        服務(wù)很好,，裝修也很有特色,。人均60元左右，屬于中等的消費,。


        商家：牛小鍋牛肉小火鍋


        地址：成都市青白江區(qū)斯邁特國際廣場


        電話：4000-330-353


       

這事一般人確實需要很大的勇氣

好偉大呀