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1,、煮水餃時(shí),,在水里加點(diǎn)鹽,餃子味美不粘連,。
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2,、燉肉時(shí),,在鍋里加幾塊桔皮,可提鮮去腥,。
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3,、煮骨頭湯時(shí)加一小匙醋,保證營(yíng)養(yǎng)不流失,。
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4,、煮蛋時(shí)水里加點(diǎn)醋可防蛋殼裂開。
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5,、煮牛肉時(shí),,加一小撮茶葉,肉爛得快且味鮮,。
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6,、油炸食物時(shí),鍋里放少許食鹽,,油不會(huì)外濺,。
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