鮮為人知的羊湯秘史傳奇故事

霧清泉水美

     羊湯以色白如乳,、水脂交融、鮮而不膻,、老少皆宜等特點(diǎn)廣受大眾的喜愛(ài),。但大家只知羊湯的味美濃香,，殊不知它竟然能夠改變歷史走向，左右朝政,。歷史上的一些名人就因?yàn)橐煌胙驕?，?dǎo)致了不同的歷史結(jié)局。

     曹操饗湯

     “三國(guó)時(shí)期,，曹操行軍打仗,，多遭遇惡劣環(huán)境。又值冬季,，眼見(jiàn)士氣萎靡,，曹操心中大急，勒令伙食營(yíng)必須為將士開(kāi)葷,?？裳缀岬兀巢挠邢?，伙食營(yíng)絞盡腦汁,，只好把兩只小羊羔剔骨煮湯,，呈給曹操,。曹操開(kāi)鍋，聞之香氣四溢,，不禁虎顏大悅,，下令把羊湯分發(fā)給將士，有了熱氣,、濃香,、鮮美的羊湯墊底，魏國(guó)軍隊(duì)士氣大振,，所到之處所向披靡,，一路大獲全勝?！?br />

     沒(méi)想到一碗羊湯竟有這樣強(qiáng)大的力量,，幫助曹操的軍隊(duì)大獲全勝，真是應(yīng)了那句俏皮話“別拿豆包不當(dāng)干糧”,。


     中山亡國(guó)

     《戰(zhàn)國(guó)策-中山策》里記載著中山君饗都士大夫的故事,。

     中山君設(shè)宴款待國(guó)都的士人，大夫司馬子期在座,，羊羹沒(méi)有分給司馬子期,，他一氣之下，說(shuō)服楚王攻打中山,，中山君逃跑了,，有兩個(gè)人提著戈隨在中山君的后面,，中山君回頭對(duì)二人說(shuō)：“你們是干什么的?”二人回答說(shuō)：“我家老父，餓得快死了,，君王曾經(jīng)賜了一壺熟食給我們父親吃,。

     父親臨死時(shí)說(shuō)：‘中山一旦有難，你們一定要為中山效死,?！晕覀儊?lái)為君王效死報(bào)恩?！猩骄锌匮鎏扉L(zhǎng)嘆說(shuō)：“施與不在多少,，而在于處在他遭受困厄的時(shí)候;怨恨不在深淺，而在于是否傷了人的心,。我以一杯羊羹亡國(guó),，而以一壺熟食得到兩位為國(guó)效死的義士?！?br />
     由此可見(jiàn)香醇的羊湯司馬子期心目中的地位,，用現(xiàn)在的話來(lái)說(shuō)他就是一位十足的吃貨。


     湯之魔力

     無(wú)論是曹操還是中山君都是因?yàn)橐煌胙驕淖兞藲v史走向,，那么小小的羊湯為什么會(huì)有這樣的魔力呢,？

     曹操帶兵打仗時(shí)，正值嚴(yán)寒冬季,，將士們饑腸轆轆,，此刻喝上一碗羊肉湯，定能心生愉悅,，畢竟身體才是革命的本錢(qián),。而根據(jù)中醫(yī)的說(shuō)法，羊肉味甘而不膩,，性溫而不燥,，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒,、溫補(bǔ)氣血,、開(kāi)胃健脾的功效，適宜冬天食用,，既能抵御風(fēng)寒,，又可滋補(bǔ)身體。

     羊湯還對(duì)于腎虛所致陽(yáng)痿,、早泄,、婦人陰冷等對(duì)于心脾氣虛所致的心悸、氣短,、乏力,、失眠,，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強(qiáng)肌體的抵抗力,，對(duì)病后體弱,、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛,、腎虧陽(yáng)痿者都大有好處,。

     民間也流傳著“夏天喝羊湯溫胃去瀉止肚漲，冬天喝羊湯健脾生津好保養(yǎng)”的民謠,。不僅如此,，對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，喝羊湯也可以提高身體素質(zhì),，增強(qiáng)抵抗疾病的能力,、促進(jìn)睡眠。

     而對(duì)于司馬子期來(lái)說(shuō),，那便是羊肉湯的味美,。羊肉湯“湯鮮而不膻,肉嫩而不綿”在古代是一道上等的佳肴，從“鮮”字的組成結(jié)構(gòu)來(lái)看,，就不難理解當(dāng)時(shí)的人們對(duì)羊肉的無(wú)比鐘愛(ài),。清朝詩(shī)人楊靜亭在《都門(mén)雜詠》中以“煨羊肥嫩數(shù)京中，醬用清湯色煮紅,，日午燒來(lái)焦且爛,，喜無(wú)膻味膩喉嚨”來(lái)贊美羊肉湯,。


     豫膳傳奇

     對(duì)于生活在現(xiàn)代的我們來(lái)說(shuō),，如果在寒冷的冬季里，喝上一碗乳白濃香,、熱氣騰騰的羊湯,，在配上一個(gè)小餅，真是令人頓覺(jué)周身溫暖,。在約上三五好友,，桌前攀談嬉笑、一品滋味,，不僅是暖心暖胃,，更是平凡生活里幸福至極的時(shí)刻。

     此外羊湯的做法不只一種,，可與多種食材搭配,，例如黨參、枸杞,、胡蘿卜,、干地黃等,，做出口感更為豐富的“羊湯＋”版，給喜歡嘗鮮的人們帶來(lái)新奇的體驗(yàn),。
     

     天下羊湯,，俯首洛陽(yáng)。洛陽(yáng)乃十五朝古都,，更有美食之府的華贊,。其膳食代表，正是羊肉湯,。

     當(dāng)年曹操受過(guò)羊肉湯的“恩惠”,，不久之后羊肉湯便升為國(guó)宴，又稱(chēng)御膳,，或豫膳,。因此所有的羊肉湯之中，以豫膳羊湯最為正宗,，豫膳羊肉湯自此名聞天下,。

     如今，隨著美食品味的提升,，豫膳羊肉湯幾度改良,，淡其香，少其脂,，突其鮮,，以嶄新手藝迎接大眾之品味。而拼搏,、創(chuàng)新的豫膳人秉承著“源于古法成于新派”的品牌理念,，正在時(shí)代前沿大步前進(jìn)，豫膳羊肉湯已成為美食界一張靚麗的名片,。

     或獨(dú)自一人,，或與三五好友，來(lái)到豫膳羊湯店中,，點(diǎn)上一碗羊湯,，吃幾許熱氣怡人的烤餅，既得飽腹之歡愉,，又有養(yǎng)生之功效,，人生豈不美哉？