咸陽(yáng)首家豇豆魚(yú),，吃一口就讓你滿(mǎn)血復(fù)活,！狂送3斤魚(yú)免費(fèi)福利！

小魚(yú)

據(jù)說(shuō)雙魚(yú)座是

十二星座里最溫柔最幸運(yùn)的星座

這家以雙魚(yú)座命名的

只做兩種魚(yú)的小店

將地道重慶味道

與對(duì)食材的高品質(zhì)追求糅合

打造專(zhuān)屬于你的

“雙魚(yú)座”

（免費(fèi)套餐與雙魚(yú)座專(zhuān)屬福利請(qǐng)看文末）

重慶,，一個(gè)被霧氣環(huán)繞處處充滿(mǎn)著魔幻現(xiàn)實(shí)主義的城市,，人們熱情似火，食物夠麻夠辣,。這家坐落在咸陽(yáng)人民東路中紡大樓二樓的重慶風(fēng)味小店,，傳承了地道重慶味道，只用兩種魚(yú),，就俘獲了大量吃貨們的胃,。

經(jīng)大廚（老板）介紹，豇豆魚(yú)和豆腐魚(yú)的做法及配料是他從重慶做了幾十年的老師傅那里學(xué)來(lái)的,。老師傅一生都在做魚(yú),，并且只收了他一個(gè)徒弟，所以每一個(gè)細(xì)節(jié)他都要做到極致,，才不會(huì)辜負(fù)老師傅的一番心血,。

也正是因?yàn)檫@種對(duì)細(xì)節(jié)極致的堅(jiān)守，才還原了當(dāng)年咸魚(yú)君在重慶,，和朋友一起去吃的,，據(jù)說(shuō)只有真正的吃貨才會(huì)去吃的——豇豆魚(yú)。

而且這家豇豆魚(yú)是咸陽(yáng)首家,，吃貨們不用飛重慶,，也能一飽口福了。

香辣與麻辣的沖擊

吃豇豆魚(yú)講究先吃一口豇豆再吃一口魚(yú),，交替進(jìn)行,。豇豆不是一般想象中的酸豇豆，而是實(shí)實(shí)在在的豇豆干,，鮮味最濃,、香味最重的永遠(yuǎn)是干貨，干豇豆口感越嚼越香帶著淡淡的回甜,。

魚(yú)片分別經(jīng)過(guò)三道去腥工序已經(jīng)完全沒(méi)有了腥味，老板說(shuō)關(guān)中人吃魚(yú)很難做出“嫩”的口感，不大不小薄厚均勻的魚(yú)片夾起不碎,，用舌頭和上顎輕輕一抵就在嘴里整個(gè)化開(kāi),，口感媲美嫩豆腐。

因?yàn)橹v究的制作方法,，鍋底浮油清亮,，完全沒(méi)有雜質(zhì)，所以油再多鍋底的食材也不會(huì)沾油,，老板說(shuō)這就是正宗重慶人頓頓火鍋也不會(huì)變胖的秘訣,。

如果說(shuō)豇豆魚(yú)吃的是香辣的話(huà)，那么豆腐魚(yú)就一定是麻辣了,。

提前去腥腌好的魚(yú)片炸制得表面焦香酥脆,，內(nèi)里卻嫩滑無(wú)比。

像做熏魚(yú)一樣讓炸制干脆的魚(yú)塊充分吸收雞湯燉豆腐的精華,。配上芹菜的清香,、洋蔥的甜香，一潑熱油,、一把花椒面,，嗆香撲鼻，食指大動(dòng),。

兩種吃法

如果點(diǎn)豇豆魚(yú)的話(huà),，落座后師傅會(huì)給端來(lái)一個(gè)小碗，打眼一看會(huì)以為是喝湯用的蔥和香菜,，其實(shí)這是一碗加了20來(lái)種配料的沾汁兒,。不要小瞧了這個(gè)小碗，料碗和大廚秘制底料就是這一整家店的精髓了,。

料碗里20多種香料按比例打成粉,，和上好的豆豉、豆瓣炒制在一起,，加進(jìn)滾油潑的帶皮芝麻,，配上大量香菜和蔥，整碗不放鹽只調(diào)進(jìn)適量芽菜,。

等鍋端上來(lái)后,，老板嫻熟的從鍋底撈出雞湯，撇去上面浮油,，往碗里一澆,，鮮香味兒立刻撲鼻而來(lái)。

豆腐魚(yú)相對(duì)來(lái)說(shuō)就是更簡(jiǎn)單粗暴地享受美食,，一鍋端上來(lái),，大家聚攏在桌邊,，開(kāi)一瓶冰啤酒，就肆意開(kāi)吃吧,。滾燙的魚(yú)肉,、豆腐、芹菜,、洋蔥等食材每一個(gè)都保留自己的原味,，卻又都和秘料的味道融為一體。一口肉一口菜一口酒,，是不論任何季節(jié)都心甘情愿為之買(mǎi)單的美食,。

唯美小清新的環(huán)境

店里環(huán)境沒(méi)有沿襲重慶菜品的熱辣，大面積莫蘭迪配色,，在吃得火辣爽快的時(shí)候,，抬頭看一眼小清新的墻面、設(shè)計(jì)感的吊燈,、墻上金屬色系的小魚(yú),，立馬心曠神怡，舒心不已,。

熱情周到的老板

老板待客熱情,，利落得調(diào)料碗、端鍋上桌,、時(shí)不時(shí)在店里挨桌詢(xún)問(wèn)“有沒(méi)有覺(jué)得淡,？還想再加點(diǎn)兒料嗎？我家的豇豆/豆腐魚(yú)好吃嗎,？”

也許只有真正用一顆匠心做食物的廚師才會(huì)如此在乎食客吃得是否習(xí)慣,，抱著嫁女兒的心態(tài)，想讓每一鍋魚(yú)都得到食客的肯定,。

咸陽(yáng)人都吃得起的魚(yú)

雙魚(yú)座大部分魚(yú)一斤只賣(mài)30多,，目的是讓老百姓們都能吃得起魚(yú)。

用心的出品,，良心的價(jià)格,，再加上讓你動(dòng)心的福利，就是你來(lái)雙魚(yú)座最好的理由,。




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一個(gè)雙魚(yú)座,，8折優(yōu)惠

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5個(gè)及5個(gè)以上雙魚(yú)座,，5折優(yōu)惠。

（除酒水）

(憑身份證上日期2.19~3.20 即可享受)

【活動(dòng)時(shí)間】

8月9日-8月20日

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每桌送三個(gè)菜品

每人送一瓶果啤

【活動(dòng)時(shí)間】

8月9日-8月20日

雙 魚(yú) 座

咸魚(yú)君悄悄話(huà)：雙魚(yú)座所有魚(yú)品都是活魚(yú)現(xiàn)殺,，老板全程自己制作,，耗時(shí)較長(zhǎng),，支持提前預(yù)約訂魚(yú)~

地址：人民東路軍分區(qū)正對(duì)面中紡大樓二樓（電信大廈向東30米，開(kāi)元商城斜對(duì)面）

電話(huà)：029-33775106