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發(fā)表于 2014-7-30 12:40:59
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本帖最后由 流浪過客 于 2014-7-30 12:47 編輯
轉(zhuǎn)基因食品的危害:
目前有大部分人還不愿意吃轉(zhuǎn)基因食品,但轉(zhuǎn)基因食品已無處不在,,我們無法預(yù)測(cè)這項(xiàng)技術(shù)所帶來的災(zāi)難性后果,,但我們清楚這種毀壞將是不可逆的。
金龍魚食用調(diào)和油瓶身上用很小的幾乎看不到的小字標(biāo)著:大豆油由轉(zhuǎn)基因大豆提煉,,菜籽油由轉(zhuǎn)基因油菜籽提煉,。金龍魚的品牌營(yíng)銷做得相當(dāng)好,可想而知,,在中國(guó)有多少人已經(jīng)吃了由轉(zhuǎn)基因大豆提煉的油,。
轉(zhuǎn)基因食品無處不在:土豆,西紅柿,,木瓜,,大豆油,色拉油,調(diào)和油,飲料,,奶粉,,餅干......
1998年,美國(guó)媒體報(bào)導(dǎo)了對(duì)英國(guó)羅伊特研究所普斯陶教授的專訪,,他警告人們關(guān)注未充分證明其安全性就已經(jīng)推廣的轉(zhuǎn)基因食品,,經(jīng)過試驗(yàn):用轉(zhuǎn)基因土豆喂老鼠后,老鼠發(fā)生器官生長(zhǎng)異常,,體重和器官重量減輕,,并且免疫系統(tǒng)遭到破壞。
轉(zhuǎn)基因食品的安全性一直存在著巨大的爭(zhēng)議,,目前國(guó)際上還沒有達(dá)成共識(shí),。它的存在也只有短短10多年的時(shí)間,許多長(zhǎng)期影響目前還不得而知,,食用轉(zhuǎn)基因食品就如把自己當(dāng)作白老鼠,,有不可預(yù)測(cè)的風(fēng)險(xiǎn)。因此,,對(duì)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)采取預(yù)防原則,,在長(zhǎng)期的安全性還沒有完全確定之前,不應(yīng)該在食品生產(chǎn)中使用轉(zhuǎn)基因原料,。
長(zhǎng)期以來,,遺傳工程一直被“神化”,宣揚(yáng)為農(nóng)業(yè)發(fā)展的新革命,,而對(duì)它的負(fù)面危害卻很少談及,。特別是各國(guó)政府的高層決策者很難聽到轉(zhuǎn)基因生物有什么危害。長(zhǎng)此以往,,肯定會(huì)對(duì)人類的未來發(fā)展產(chǎn)生致命的錯(cuò)誤,。
目前,墨西哥禁止種植轉(zhuǎn)基因玉米,;歐盟暫緩進(jìn)口轉(zhuǎn)基因食品,;日本、澳大利亞,、新西蘭等國(guó)家都要求在轉(zhuǎn)基因食品上明確貼上標(biāo)簽,,說明轉(zhuǎn)基因成分的含量;英國(guó)的許多大超市禁止使用轉(zhuǎn)基因生物作為原料生產(chǎn)食品,。
歐美之間因"基因瓜果"導(dǎo)致貿(mào)易磨擦,,原因是歐洲人不愿意吃美國(guó)人生產(chǎn)的"基因瓜果"。又后來,,美國(guó)的一些"有識(shí)之士"提出,,"基因瓜果"在銷售時(shí)必須要有標(biāo)識(shí),。新千年開始的3月26日,美國(guó)波士頓反基因改造食品大示威,,3500人趁“生物2000年”大會(huì)舉行之際,,抗議食品制造商未對(duì)基因改造食品進(jìn)行試驗(yàn),也沒有為消費(fèi)者提供足夠的相關(guān)信息,。
國(guó)內(nèi)已有知情人士憂心忡忡地指出,,“轉(zhuǎn)基因食品的研究表明,耐除草劑的轉(zhuǎn)基因大豆,,抗癌成份也減少了,,抗蟲轉(zhuǎn)基因玉米在提高害蟲死亡率的同時(shí)也影響著益蟲的成熟,小動(dòng)物吃了轉(zhuǎn)基因土豆會(huì)使內(nèi)臟和免疫系統(tǒng)受損,,那人呢……”,。歐洲人正是因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食物可能對(duì)人體有害而禁止在歐洲銷售;即使在美國(guó),,經(jīng)銷商被規(guī)定轉(zhuǎn)基因食物必須具有標(biāo)識(shí),。
1998年8月,英國(guó)教授普茲泰發(fā)現(xiàn),,老鼠食用了轉(zhuǎn)基因土豆之后免疫系統(tǒng)遭到破壞,;美國(guó)也有一些害蟲的天敵因轉(zhuǎn)基因植物致死的報(bào)導(dǎo);2005年5月22日,,英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》又披露了知名生物技術(shù)公司“孟山都”的一份報(bào)告,,以轉(zhuǎn)基因食品喂養(yǎng)的老鼠出現(xiàn)器官變異和血液成份改變的現(xiàn)象,。這些消息在帶給全世界震驚的同時(shí),,也使更多的人懷疑食用轉(zhuǎn)基因原料制成食品的安全性。
轉(zhuǎn)基因稻米會(huì)帶來諸多生態(tài)環(huán)境和食品安全方面的風(fēng)險(xiǎn),。在食品安全方面,,由于稻米在大多數(shù)情況下是直接食用的主糧,因此其安全性尤為關(guān)鍵,。然而該非法轉(zhuǎn)基因稻米的安全性被未經(jīng)過長(zhǎng)期評(píng)估,,食用它是否安全仍存在很大疑問。在生態(tài)環(huán)境方面,,由于轉(zhuǎn)基因稻米在種植過程中可能發(fā)生轉(zhuǎn)基因逃逸,,通過花粉和種子,轉(zhuǎn)基因會(huì)轉(zhuǎn)移到相鄰的同類型非轉(zhuǎn)基因品種中,。在中稻區(qū)試時(shí),,參加實(shí)驗(yàn)的65種水稻密密麻麻地種在一起,相互之間間隔只有大約30厘米,,極容易發(fā)生轉(zhuǎn)基因逃逸,,造成大范圍內(nèi)的基因污染。
衛(wèi)生危害
(1)未進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的安全性試驗(yàn):基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性,,它所使用的生物物質(zhì)不是人類食品安全提供的部份,,未進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的安全試驗(yàn),沒有人知道這類食品是安全的,?! ?br />
(2)產(chǎn)生毒素:基因化食品能產(chǎn)生不可預(yù)見的生物突變,,會(huì)在食品中產(chǎn)生較高水平和新的毒素,。Losey,J.E.等(1999)報(bào)導(dǎo),在一種植物馬利筋葉片上撒有轉(zhuǎn)基因Bt玉米花粉后,,普累克西普斑蝶食用葉片就少,,長(zhǎng)得慢,4天的幼蟲的死亡率44%,。而對(duì)照組(飼喂不撒Bt玉米花粉的葉片)無一死亡,。轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)生的殺蟲毒素可由根部滲入周圍,但尚不清楚會(huì)產(chǎn)生何種影響,?! 。?)過敏或變態(tài)反應(yīng):基因技術(shù)會(huì)在食品中產(chǎn)生不能預(yù)見的和未知的變態(tài)反應(yīng)原,。據(jù)報(bào)告,,對(duì)巴西堅(jiān)果產(chǎn)生過敏的主體也會(huì)對(duì)用該堅(jiān)果基因工程化而得到的大豆產(chǎn)生過敏??茖W(xué)家把巴西胡桃的特性移植到黃豆上去,,結(jié)果卻使一些對(duì)胡桃過敏的人在攝取黃豆時(shí)有過敏的可能。植物凝血素(Lectin)對(duì)有些害蟲來說是有毒的,,轉(zhuǎn)基因食品不得含有此類有毒物質(zhì),。
(4)減少食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或降解食品中重要的成份:基因化的目的是去除或滅活人們認(rèn)為不需要的物質(zhì),,這些物質(zhì)可能是未知的,,但它是基本的。比如它有自然的抑制癌癥的能力(Pariza,M.W.,,1990),。美國(guó)的研究資料表明,在具有抗除草劑基因的大豆中,,異黃酮類激素等防癌的成份減少了,。基因化食品的虛假新鮮感迷惑消費(fèi)者,。具有芳香,、有光澤的紅色蕃茄能貯藏幾周,,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。消費(fèi)者在購買水果或蔬菜時(shí),,僅依靠外觀和質(zhì)地,,因此,不能準(zhǔn)確判定該產(chǎn)品的真實(shí)質(zhì)量,。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在環(huán)境中自然循環(huán)受到轉(zhuǎn)基因微生物的干擾,。
?。?)產(chǎn)生抗菌素耐藥性細(xì)菌:基因技術(shù)采用耐抗菌素(如抗卡那霉素,、氨芐青霉素、新霉素,、鏈霉素等)基因來標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物,,這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過細(xì)菌而影響我們,。英國(guó)的研究顯示,,轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會(huì)進(jìn)入到生物有機(jī)體,突變的基因如跨越種群和轉(zhuǎn)移至細(xì)菌,,其結(jié)果可能會(huì)導(dǎo)致新的疾病,。雖然這種機(jī)會(huì)可能性很小,但如出現(xiàn)無法治療的并廣泛傳播的對(duì)生命造成嚴(yán)重威脅的疾病時(shí),,其后果不堪設(shè)想,。荷蘭科學(xué)家發(fā)表在《新科學(xué)家》雜志的試驗(yàn)結(jié)果稱,設(shè)計(jì)一人造胃,,對(duì)人消化轉(zhuǎn)基因食物的過程進(jìn)行模擬,,發(fā)現(xiàn)DNA滯留在腸內(nèi),同時(shí)一些轉(zhuǎn)基因細(xì)菌能夠把自己的抗生素抗性基因轉(zhuǎn)移給人造胃的細(xì)菌,。如果類似結(jié)果發(fā)生在人和動(dòng)物體內(nèi),,就可能培養(yǎng)出功效最強(qiáng)的,、抗菌素也無法殺死的超級(jí)細(xì)菌,。英國(guó)新食品和工藝顧問委員會(huì)就禁止一種用抗氨芐青霉素基因作標(biāo)識(shí)的轉(zhuǎn)基因改良玉米趨勢(shì)飼喂牛,因其中含有的DNA仍保持原樣,,并有可能加速對(duì)抗菌素的抗藥性,。
?。?)產(chǎn)生的問題不能進(jìn)行追蹤:若不進(jìn)行標(biāo)識(shí),,我們的公共衛(wèi)生當(dāng)局就無力因出現(xiàn)問題發(fā)現(xiàn)其來源,潛在性的危害值得懷疑,?! ?br />
?。?)副作用能殺害人體:Mayeno,A.N.等(1994)報(bào)告,發(fā)生一種新的,,不明原因的病癥,,主要表現(xiàn)為嗜酸性肌痛。臨床表現(xiàn)有麻痹,、神經(jīng)問題,、痛性腫脹、皮膚發(fā)癢,、心臟出現(xiàn)問題,,記憶缺乏、頭痛,、光敏,、消瘦(Brenneman,D.E.等,1993,;Love,L.A.等,,1993)。后查明系日本一公司生的基因化工程細(xì)菌產(chǎn)生的色氨酸所致,。食用者在3個(gè)月后發(fā)病,,導(dǎo)致37人死亡,1500人體部份麻痹,,5000多人發(fā)生偶爾性無力,。據(jù)測(cè)定,含量為0.1%便可殺死人體,。
轉(zhuǎn)基因植物對(duì)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)Agro-ecosystem的影響:
增加殺蟲劑的使用抗性的選擇和轉(zhuǎn)運(yùn)到可兼容的其它植物中
產(chǎn)生新的農(nóng)田雜草基因流和雜交
轉(zhuǎn)基因植物自身變?yōu)殡s草插入性狀的競(jìng)爭(zhēng)
產(chǎn)生新的病毒不同病毒基因組和轉(zhuǎn)基因作物的病毒外殼蛋白的重組
產(chǎn)生新的作物害蟲
病原體-植物相互作用
食草動(dòng)物-植物相互作用
對(duì)非目標(biāo)生物的傷害食草動(dòng)物的誤食
根據(jù)2002年3月20日起開始實(shí)施的農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》的規(guī)定,,第一批實(shí)施標(biāo)識(shí)管理的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物為:
(一)大豆種子、大豆,、大豆粉,、大豆油、豆粕
(二)玉米種子,、玉米,、玉米油、玉米粉
(三)油菜種子,,油菜籽,,油菜籽油,油菜籽粕
(四)棉花種子
(五)西紅柿種子,,鮮西紅柿,,西紅柿醬
這些產(chǎn)品都是初級(jí)加工品,而餅干等產(chǎn)品中常用的大豆磷脂等深度加工原料目前還不在需要標(biāo)識(shí)之列,。因此,,許多市面上的消費(fèi)者接觸到的深度加工食品,,比如方便面,餅干,,膨化食品等,,如果使用了轉(zhuǎn)基因原料并不需要標(biāo)識(shí)。
已經(jīng)發(fā)現(xiàn)一種基因工程大豆會(huì)引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng),;用基因工程細(xì)菌生產(chǎn)的食品添加劑色氨酸曾導(dǎo)致37人死亡和1500多人殘廢,。最近發(fā)現(xiàn),在美國(guó)許多超級(jí)市場(chǎng)中的牛奶中含有在牧場(chǎng)中施用過的基因工程的牛生長(zhǎng)激素,。一著名的基因工程公司生產(chǎn)的西紅柿耐儲(chǔ)藏,、便于運(yùn)輸,但它們含有對(duì)抗抗生素的抗藥基因,,這些基因可以存留在人體內(nèi),。人造的特性和不可避免的不完美會(huì)一代一代的流傳下去,影響其它有關(guān)及無關(guān)的生物,它們將永遠(yuǎn)無法被收回或控制,后果是目前無法估計(jì)的,。
轉(zhuǎn)基因食品對(duì)動(dòng)物身體器官的損害,,已經(jīng)被英國(guó)知名生物技術(shù)公司的一份秘密研究報(bào)告證實(shí)。轉(zhuǎn)基因食品的安全性普遍存在以下幾方面的懷疑:1,、產(chǎn)生毒素或增加食品毒素含量,。一些研究學(xué)者認(rèn)為,轉(zhuǎn)基因食品可能增加微量毒素的含量,,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致某些遺傳類疾病,。2、營(yíng)養(yǎng)成分減少,。英國(guó)倫理和毒性中心的試驗(yàn)報(bào)告說,,轉(zhuǎn)基因食品中對(duì)人體有益的成份減少了12%至14%。3,、引起人體過敏反應(yīng),,造成不可預(yù)知的后果。而天然食品卻不存在以上的缺點(diǎn),,對(duì)人體是相對(duì)安全的,。
我國(guó)食品安全專家葉永茂對(duì)此也提出了自己的觀點(diǎn):“轉(zhuǎn)基因食品在理論上至少存在5大潛在危險(xiǎn):產(chǎn)生毒素,引起人類致癌致畸或基因突變,,導(dǎo)致人體產(chǎn)生過敏反應(yīng),,引起食物營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡,,使人體產(chǎn)生抗藥性,,使自然和生態(tài)環(huán)境失衡,現(xiàn)在歐洲許多國(guó)家因此抵制轉(zhuǎn)基因食品上市,?!眫~~我們老百姓意思在磚家沒有證明對(duì)人體有害情況下,,而不應(yīng)該大規(guī)模生產(chǎn)民用,同時(shí)應(yīng)標(biāo)明是否轉(zhuǎn)基因讓老百姓自己知道是否吃,;今年國(guó)家某個(gè)軍區(qū)提出部隊(duì)禁止食用轉(zhuǎn)基因食品,。
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