梅菜扣肉

月藍(lán)

今日推薦沒菜扣肉 梅菜扣肉我很少吃,，覺得很肥膩,；但前段時(shí)間媽媽在外面吃飯卻迷戀上了梅菜扣肉,。 原料：           五花豬肉1000克,、梅菜150克、肉湯150克,、淀粉10克,、白糖30克、老抽30克,、蒜幾瓣,、姜一小塊、八角1個(gè),、草果1個(gè),。 做法：            1、梅干菜洗凈,，用清水浸泡30分鐘,；            2、五花肉,，加入姜,、八角、草果,，在清水里煮30分鐘,；            3、熱鍋熱油,，放入煮好的五花肉,，把豬皮的一面煎成金黃，再倒入老抽上色,；            4,、將肉切成1厘米左右的片；            5,、肉皮朝下擺在碗中,；            6、熱鍋熱油,，爆香蒜茸,、八角，放入梅菜,、白糖炒勻,，加入肉湯燒5分鐘,；            7、把炒好的梅菜覆蓋在肉上,，上籠屜用旺火蒸1小時(shí),。            8、把蒸菜的汁倒出,，將梅菜扣肉倒扣進(jìn)盤里,。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了,。

半畝花田

木有完哦,，還沒看到圖呢，嘿嘿

三秦大帝

圖呢