本帖最后由 秋雨落葉 于 15-9-2 14:23 編輯
功夫魚坊
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2015-9-2 13:31 上傳
功夫魚坊位于火車西站1路公交站旁,,位置十分好找,。走進(jìn)店內(nèi),,一幅幅江南風(fēng)情的壁畫,別有一番風(fēng)味,仿佛置身江南漁村,。
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【功夫魚】功夫魚坊獨(dú)創(chuàng)先烤后燉的新型復(fù)合式工藝,,做法考究,工藝獨(dú)特,。經(jīng)過不斷調(diào)整配方及工藝,,形成了剁椒、麻辣,、酸菜,、滋補(bǔ)等多種復(fù)合味型,滿足了不同類型消費(fèi)者的口味需求,。此外,,功夫魚坊獨(dú)家秘制特色湯料,營(yíng)養(yǎng)更充分,,使佳肴鮮上加鮮,,獨(dú)特的口感讓魚味更加鮮美。 【經(jīng)典剁椒魚】
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【泡椒魚】
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【鮮青椒魚】
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2015-9-2 13:21 上傳
【炒雞爪】細(xì)細(xì)將每一只雞爪的指甲剔剪干凈,,提前鹵好,,使得雞爪更加鮮嫩入味,待顧客點(diǎn)餐時(shí),,取出鹵好的雞爪現(xiàn)炒,,又麻又辣又鮮嫩,此刻,,若有美酒相伴再好不過,。
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【五味燜脆藕】入口甜,吃著酸,,后味兒辣,。這是燜脆藕所具有的獨(dú)特味道,口感爽脆,,色澤鮮美,口味豐富,,是解悶兒的一道爽口佳肴,。
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【燒雞公】功夫魚坊家的燒雞公采用農(nóng)家土雞,與其它燒雞公不同的是,,他家的燒雞公加入了土豆,,更增添了燒雞公的美味。這道燒雞公,,是店家在重慶和湖南學(xué)習(xí)之后,,根據(jù)咸陽(yáng)人的口味特色進(jìn)行了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,既不失正宗,又能讓咸陽(yáng)人嘗到更適合自己的美味,。 【撥面】撥面由雜糧和蛋清揉成面團(tuán),,再用小鏟鏟成面條,撥面工序繁雜,,成本是普通面的6倍,,其口味自然不差,筋道爽滑,,拌在魚湯或者炒雞爪的湯里,,麻辣爽滑又筋道。 功夫魚坊——每月14日持咸魚網(wǎng)五折卡半價(jià) - 美食地址:人民西路火車西站1路車終點(diǎn)站
- 美食熱線:029—32918883
- 公交信息:1路,、4路,、13路、31路,、副59路火車西站下
- 部分餐品原價(jià):燒雞公:88/大份 58/小份
黑魚:38/斤 鯉魚:58/斤 草魚:58/份
炒雞爪:50/份
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