三原名小吃：【疙瘩面】

年華似水

疙瘩面是三原名小吃，光緒年間由三原城內(nèi)“悅來館”的伙計,，綽號“蓋帽李”創(chuàng)制,。疙瘩面一面“三吃”，一用肉臊子干拌吃,，也叫爛臊子面,；二用酸湯將面涮開,，撈出再拌上臊子和辣子吃，這叫“過橋面”,；三是將面和湯,、臊子放在一起吃湯面，名曰酸湯臊子面,。

雨雨

看著不錯呀

可愛的小女人

雨雨 發(fā)表于 15-10-15 18:11
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