土豆這樣做,，晚餐早餐一次解決,，老人孩子都愛(ài)吃，真香,！

我是王太太

今天這道土豆泥,，加了一味泡椒，就算沒(méi)有烤箱的朋友,，也可以輕松學(xué)會(huì)了,！真的很好吃！每次家里來(lái)帶小孩的客人,，我都會(huì)做這個(gè)土豆泥,，有個(gè)朋友的小孩，吃過(guò)后念念不忘,，回去后還鬧著要吃,，結(jié)果他爸媽禁不住鬧騰，打電話專(zhuān)門(mén)問(wèn)我做法O(∩_∩)O其實(shí)做法非常簡(jiǎn)單,，材料也簡(jiǎn)單,，大家看看吧：




1、土豆去皮切片,，上蒸鍋蒸15分鐘,，蒸軟。想軟得快點(diǎn),，就切薄點(diǎn),。




2、蒸土豆的時(shí)候,，備配料：大頭菜（或榨菜,，或你家自己的泡菜）切碎顆粒，青紅椒切碎顆粒用鹽腌一下,，泡椒,，香腸（臘肉、火腿都行）也切碎顆粒,，蔥花切好,。



3、起油鍋,，油熱了關(guān)小火,，蒸好的土豆片下鍋,，用鍋鏟翻勻,，然后碾壓！把它搗成泥~
有油的土豆泥是不粘鍋的，如果你本身用的就是不粘鍋就更好了,，土豆泥會(huì)很聽(tīng)話,，隨你怎么碾。




3,、一邊碾,，一邊少量加水（如果有高湯就更棒了，簡(jiǎn)單高湯的做法,，我們之前也有介紹哦）,，這樣你可以自己掌握土豆泥的濕度，也就是柔軟度,。





呵呵,，我換了個(gè)更給力的大勺碾土豆。
4,、碾得差不多細(xì)膩了,，可以把火開(kāi)大一點(diǎn)，撒鹽和雞精,，加泡椒水,，翻勻，再倒入其它配料翻炒,。





5,、配料和土豆泥都混合均勻了，這時(shí)候已經(jīng)香氣撲鼻啦~
你再看看柔軟度,，如果覺(jué)得軟就再炒炒收收水氣,，如果硬就再加水，根據(jù)個(gè)人口感吧~最后加蔥花翻勻






6,、一盤(pán)《三椒香腸大頭菜蔥香土豆泥》就這么簡(jiǎn)單做好了,，哈哈，光聽(tīng)這名字都想吃了,！

大理公主

這不就是土豆泥么

赳赳老秦

一看就不好吃

鉛筆頭

還是喜歡吃土豆片