土豆這樣做,，晚餐早餐一次解決,，老人孩子都愛吃，真香,！

我是王太太

今天這道土豆泥,，加了一味泡椒，就算沒有烤箱的朋友,，也可以輕松學(xué)會了,！真的很好吃！每次家里來帶小孩的客人,，我都會做這個土豆泥,，有個朋友的小孩,，吃過后念念不忘,，回去后還鬧著要吃，結(jié)果他爸媽禁不住鬧騰,，打電話專門問我做法O(∩_∩)O其實做法非常簡單,，材料也簡單，大家看看吧：




1,、土豆去皮切片,，上蒸鍋蒸15分鐘，蒸軟,。想軟得快點,，就切薄點。




2,、蒸土豆的時候，備配料：大頭菜（或榨菜,，或你家自己的泡菜）切碎顆粒,，青紅椒切碎顆粒用鹽腌一下，泡椒,，香腸（臘肉,、火腿都行）也切碎顆粒，蔥花切好,。



3,、起油鍋，油熱了關(guān)小火,，蒸好的土豆片下鍋,，用鍋鏟翻勻，然后碾壓,！把它搗成泥~
有油的土豆泥是不粘鍋的,，如果你本身用的就是不粘鍋就更好了，土豆泥會很聽話,，隨你怎么碾,。




3、一邊碾,，一邊少量加水（如果有高湯就更棒了,，簡單高湯的做法，我們之前也有介紹哦）,，這樣你可以自己掌握土豆泥的濕度,，也就是柔軟度。





呵呵,，我換了個更給力的大勺碾土豆,。
4、碾得差不多細膩了,，可以把火開大一點,，撒鹽和雞精，加泡椒水,，翻勻,，再倒入其它配料翻炒。





5,、配料和土豆泥都混合均勻了，這時候已經(jīng)香氣撲鼻啦~
你再看看柔軟度,，如果覺得軟就再炒炒收收水氣,，如果硬就再加水，根據(jù)個人口感吧~最后加蔥花翻勻






6,、一盤《三椒香腸大頭菜蔥香土豆泥》就這么簡單做好了,，哈哈,，光聽這名字都想吃了！

大理公主

這不就是土豆泥么

赳赳老秦

一看就不好吃

鉛筆頭

還是喜歡吃土豆片