都說治療眼睛,,就是要靠豬肝,,吃豬肝到底護眼嗎?有沒有比豬肝更補血的呢,?眼睛最喜歡的食物是哪些呢,?今天給你最好,、最全的答案,,眼睛最喜歡的食物趕緊看看吧,!
豬肝真的補視力嗎? 肝臟是動物體內(nèi)儲存維生素A的重要器官,,100克豬肝中大約含有5000微克維生素A,。 而維生素A的重要生理功能之一就是維持角膜的正常結(jié)構(gòu)和視網(wǎng)膜的正常功能,對于視力有重要作用,,所以說,,經(jīng)常適量的吃豬肝是可以保護眼睛的。
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2017-10-24 16:22 上傳
不過,,按照富集原理,,動物的肝臟所積存的毒素也是有的,而且,,維生素A作為一種脂溶性的維生素,,不易從身體中排出,攝入過量時可能帶來毒性,。
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其實很多事物都有保護眼睛的功效,,它們富含的類胡蘿卜素在人體內(nèi)具有維生素A活性,更加是我們中國人獲取維生素A的膳食來源,。
三種顏色的食物眼睛最喜歡
綠色 綠色食物,,比如深綠色的蔬菜,如菠菜,、卷心菜,、西蘭花、油菜等,,玉米黃素,、葉黃素和胡蘿卜素的含量豐富。
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胡蘿卜素沒有維生素A的毒性,。即便從蔬菜水果中攝入過多胡蘿卜素,,結(jié)果也只是胡蘿卜素過多癥,表現(xiàn)為皮膚變黃,,但對健康并無損害,,停止攝入后黃色也會消退。
這里推薦一下菠菜這種深綠色葉菜,,它中間含有大量葉黃素,,對于預防白內(nèi)障有很大幫助。根據(jù)研究,,綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來源,。
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維生素B2充足的時候,眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,,預防“干眼病”等癥,。
另外,每天大米飯,、炒肉,、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活,,會使人體中的鈣流失嚴重,。如果能少吃點肉,多吃點菠菜,,就能彌補這一缺憾,,對提高眼球肌 肉彈性大大有利。
姜汁菠菜
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做法: 1.在碗中將姜汁,,醋,,鹽,油和糖混合
2.菠菜洗凈,,出水2分鐘,,菠菜中有比較多的草酸,過水里一次即可讓菠菜的草酸達到一般蔬菜的水平,,不用擔心超量,。 3.馬上放入冷水冷卻 4.取出瀝干 5.將菠菜放入喜歡的碗中,澆上混合好的醬汁,,撒上蒜蓉,,姜絲,芝麻即可
黃色
黃色食物,,比如玉米,、蛋黃,可提供玉米黃素和葉黃素,。它們是視網(wǎng)膜黃斑色素的主要成分,,可增加黃斑色素密度,降低年齡相關(guān)性黃斑變性的的發(fā)生率,。
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黃色的胡蘿卜和紅薯,、南瓜等也富含胡蘿卜素,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,,這對于預防眼睛干澀和保持暗適應(yīng)的正常,,有非常重要的意義。
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南瓜飯
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做法: 1,、將南瓜去皮去籽后切成小塊,;大米清洗干凈備用,。 2、炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油,,燒至7分熱,,然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘。 3,、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻,然后加入約500毫升清水,,使其剛好沒過大米,,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘。 4,、然后打開蓋,,調(diào)入鹽翻炒均勻,再次蓋上鍋蓋,,用最小火燜15~20分鐘,,收干水分后即可。
紫色
紫色食物,,比如紫甘藍,、紫薯、紫葡萄等,,它們都含有花青素,,花青素具有極強的抗氧化性,可有效清除自由基,。
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所以日常注意攝食較多紫色食物,,對預防白內(nèi)障、黃斑變性等多種眼病都有積極的作用,。
涼拌紫甘藍
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2017-10-24 16:22 上傳
做法: 1·金針菇焯水2分鐘,。過水備用。 2·紫甘藍切細絲,,用鹽抓一下,,然后加上辣椒油,鹽,,糖,,蔥花,蒜片,,拌勻就可以了,。
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