文藝青年說:世界那么大,,我想去看看,。 而吃貨青年卻說:世界那么大,我想去嘗嘗,。
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2017-11-15 09:44 上傳
旅行的目的不只有美景,,還有很多不可辜負(fù)的美食。
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就如同滬昆高鐵,,這條橫跨大半個(gè)中國(guó)的鐵路,,在文藝青年眼中是一道道迷人的風(fēng)景,但是在吃貨眼中卻是妥妥的美食之旅,。
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2017-11-15 09:47 上傳
滬昆高鐵沿途經(jīng)過的上海,、杭州、南昌,、長(zhǎng)沙,、貴陽、昆明,,集齊了地的美食,,每個(gè)都是吃貨們心馳神往的地方。
第一站:上海本幫菜
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上海是一座極具現(xiàn)代化而又不失中國(guó)傳統(tǒng)特色的海派文化都市,,繁華的大街上,,人潮涌動(dòng),車水馬龍,。
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上海菜雖然形成的時(shí)間也不過一百多年,,一道道獨(dú)具地方特色的菜肴在這里得到大膽改良和創(chuàng)新,形成了獨(dú)具風(fēng)格的特色美食,。
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上海是各種名特小吃薈萃的地方,,它的口味,既不同于粵港地區(qū)的純甜味,,也有別于四川,、重慶的麻辣味,而是以清淡,、鮮美,、可口著稱,。
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生煎饅頭
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南翔小籠包
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蟹殼黃
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排骨年糕
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蔥油拌面 第二站:杭州杭幫菜
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江南豐腴的土地、密布的水網(wǎng),、發(fā)達(dá)的交通,,令杭州的美食底氣十足。
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杭州是吃貨的天堂,。那或沿河,、或沿湖、或沿古街而建的美食街,,那五花八門,、鋪陳羅列的美食,與那林林總總來往的人群交織在一起,,充滿了溫馨幸福的感覺,。
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杭幫菜的口味以咸為主,略帶甜味,,總體比較清淡,,既不像蘇州菜那么甜,也不像上海菜那么濃重,,更容易被接受,。
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西湖醋魚
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龍井蝦仁
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片兒川
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炸響鈴
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東坡肉
第三站:南昌贛菜 南昌繁華而美麗,騰王閣臨江而立,,層臺(tái)聳翠,,氣勢(shì)非凡。登上騰王閣遠(yuǎn)眺,,寬闊的江面上舟帆點(diǎn)點(diǎn),,波光閃閃,猶如一幅美麗的圖畫,。
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南昌贛菜歷史悠久,,是在繼承歷代“文人菜”基礎(chǔ)上發(fā)展而成的鄉(xiāng)土味極濃的“家鄉(xiāng)菜”。
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贛菜巧妙地規(guī)避了川菜的太辣,,蘇菜的太甜,,魯菜的太實(shí),兼顧東南西北而自成一派,,素有“長(zhǎng)江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香”的美譽(yù),。
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南昌米粉
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瓦罐湯
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藜蒿炒臘肉
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米粉肉
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白糖糕
第四站:長(zhǎng)沙湘菜
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長(zhǎng)沙是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美,,綠樹成蔭的地方,這里不僅是湘江之濱一顆璀璨的明珠,,更是一座舌尖上的城市,。
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來長(zhǎng)沙旅行,,吃是少不了的。這里是湘菜的主要發(fā)源地,。湘菜在這里表現(xiàn)出令人無法抗拒的魅力,。
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湘菜一直以來是中國(guó)的特色菜系之一,湖南人不止性格熱情出了名,,愛吃,,會(huì)吃也是眾所周知。
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臭豆腐
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剁椒魚頭
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糖油粑粑
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辣椒炒肉
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口味蝦
第五站:貴陽貴州菜
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貴州地處祖國(guó)西南,,那里不但山川秀麗,、氣候宜人,而且各式小吃琳瑯滿目,、多姿多彩,。
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貴州菜又稱黔菜,由貴陽菜,、黔北菜和少數(shù)民族菜等組成,。大約在明代初期,貴州菜已經(jīng)趨于成熟,,許多貴州菜都有600多年的歷史了,。
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如果要用4個(gè)字來概括貴州菜,”辣,、酸,、鮮、野“最適合不過,,特別是辣和酸,,更是貴州菜的代表。
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稻草排骨
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干鍋雞
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絲娃娃
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宮保雞丁
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腸旺面
第六站:昆明滇菜
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彩云之南,,自古以來就是一個(gè)神秘所在地,,多元的民族文化,壯麗的自然景觀,,眾多獨(dú)特的食材,,造就了云南千百年來獨(dú)樹一幟的美食文化。
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滇菜,,雖然不在八大菜系之中,,卻因?yàn)槭巢呢S富、菜品繁多,、口味各異而有著獨(dú)特的魅力,。
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與川菜濃艷的色彩和濃烈的味蕾刺激不同,滇菜似乎顯得更為內(nèi)斂,,鮮嫩清香,、酸辣適中,,更講究原汁原味、貼近自然,。
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汽鍋雞
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過橋米線
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酸筍煮魚
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燒餌塊
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大救駕
一次旅行,, 舌尖上的美味所帶來的愜意享受, 絲毫不會(huì)遜于途中所看到的風(fēng)景,。
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