豆腐這樣做才好吃,，流了，流了,，口水流了,！(2)

小白

四,、雞刨豆腐

　　豆腐一塊，大蔥2根,、蒜頭2瓣,、鹽、糖,、淀粉,、胡椒粉。

　　1）豆腐不切,，用刀平壓一下壓碎,，蒜頭剁碎、大蔥斜刀切絲待用,。

　　2）熱鍋涼油2勺,，蒜末爆香，放入壓碎的豆腐,，中火翻炒,，要邊炒邊用炒勺擠壓,，成碎末狀,，放糖、鹽,、胡椒粉一起炒至金黃色,，放入所有的蔥絲，繼續(xù)炒至蔥有些軟焦,，勾芡關(guān)火,，裝盤。

　　這盤菜,，金黃,，酥香，有炒雞蛋的色,，香和口感,！



五,、口袋豆腐

　　豆腐一塊、香蔥一把,、鹽,、糖、淀粉,、蒜茸辣醬,。

　　1）豆腐切1厘米厚5厘米長的薄片，香蔥切末,，1勺鹽,，半勺糖，少許蒜茸辣醬,、1勺淀粉調(diào)汁待用,。

　　2）平鍋放油，把豆腐平鋪鍋底,，小火煎,，兩面煎至金黃色，把調(diào)好的料汁倒入鍋中,，顛鍋,，讓豆腐掛上湯汁，關(guān)火,，出鍋撒上香蔥即可,。

　　這盤菜色澤金黃，外酥里嫩,，酸甜辣香,。



六、豆腐丸子湯

　　豆腐一塊,、雞蛋一枚,、香菇2朵、鹽,、糖,、胡椒、香菜,、香油,、淀粉。

　　1）豆腐放大碗里搗碎,，放雞蛋,、淀粉、鹽、糖,、香菇末攪拌,，朝一個(gè)方向攪拌均勻。

　　2）沙鍋中煮半鍋開水,，把拌好的豆腐餡用小圓勺團(tuán)成小丸子下入鍋中,，不要攪動(dòng)，讓丸子自己浮起,，把所有的豆腐餡都團(tuán)成丸子入水,，用湯勺勺背沿鍋邊推動(dòng)水，使丸子全都浮起,，放少許鹽稍煮幾分鐘,，（丸子里已經(jīng)由鹽，湯中少許即可）出鍋盛入湯碗中,。

　　3）這時(shí)在碗中撒上香菜,、胡椒粉，滴幾滴香油就好啦,。

    編后語：我也喜歡豆腐,，不管用那種做法都喜歡吃。朋友們,，如果你們也喜歡吃豆腐,，就把這幾招學(xué)了吧，以后備用,。相信在你自己的努力下,，豆腐能成為你餐桌上一份美味的食物。

竹子

呵呵,，流口水了。[s:162]

小白

做一做  嘗一嘗

竹子

呵呵，光會(huì)吃,，咋辦啊,。[s:159] [s:159]

群杰

[s:162] [s:162] [s:103] [s:103]

薰衣草的花語

哇好香呀[s:162]

五行缺水

學(xué)習(xí)

小白

沒事  能吃是福

小白

流口水... [s:162]

小白

恩恩啊  [s:105]

小白

也做做  哈哈

竹子

呵呵,，嘎嘎嘎。[s:162] [s:162] [s:158] [s:158] [s:158]

小白

[s:155]  [s:162]  [s:162]  [s:157]

青海湖

不錯(cuò)

小白

恩啊 讓我這個(gè)不怎么吃豆腐的人也想吃啦

西北狐

看起來很香,，就是不會(huì)作

小白

找個(gè)人 不行就只有自己做了