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咸魚網(wǎng)美食節(jié)——糖桂花釀肉餡藕夾

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發(fā)表于 2014-10-4 21:00:49 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 卡特爾 于 2014-10-4 21:02 編輯


就像這道菜,,糖桂花釀肉餡藕夾,肉類與藕的完美結(jié)合,。藕,,又稱蓮藕,微甜而脆,,可生食也可做菜,,用藕制成粉,能消食止瀉,,開胃清熱,,滋補養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,。下面就與大家一同分享一下這道菜的制作方法,。

1. 蓮藕去皮后,清洗干凈,,切成厚些藕片,,中間再切一刀,不要切斷,,形成藕夾,。

2. 豬肉餡少許鹽,料酒,,白胡椒粉,,蔥末,沿著順時針的方向,,拌勻上勁,。


3. 把藕片里外的涂一點淀粉,把適量豬肉餡的裝在藕片中間,。


4. 電餅鐺里倒入,,少許的橄欖油。


5. 把做好的藕夾一面向下煎之。


6. 中火煎至雙面金黃,。


7. 糖桂花,、生抽、蒜末,,加些清水或是高湯,,這是要做的湯汁,。


8. 喜歡甜的朋友,,可以多加些糖桂花,以甜口為主,。


9. 將調(diào)好汁倒入,,煎成雙面金黃的藕夾。小火慢慢釀至收汁


10. 出盤撒上些蔥花末點綴即可,。
     

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發(fā)表于 2014-10-5 21:45:59 | 只看該作者
交代詳細,,好美食!
     

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發(fā)表于 2014-10-6 22:03:33 | 只看該作者
美食值得我們追捧??!
     

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[LV.6]常住居民II

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發(fā)表于 2014-10-8 20:38:14 | 只看該作者
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