紅燜豬蹄養(yǎng)顏又解饞,，你值得擁有

小魚(yú)

一早起來(lái)去菜場(chǎng)挑了兩只前蹄，

然后一整個(gè)上午就埋在廚房啦,！

話不多說(shuō)詳細(xì)教程奉上~~

主料：豬蹄（切小塊）,、黃豆（提前一晚浸泡）

配料：蔥、姜,、蒜,、桂皮、八角,、干紅辣椒,、冰糖、料酒,、生抽,、老抽（見(jiàn)下圖）、油

做法：

1.黃豆提前一晚浸泡；

2.豬蹄拔毛洗凈,，先焯水,，冷水下鍋，倒一點(diǎn)料酒,，水開(kāi)之后再煮幾分鐘,，逼出血水，撈起用冷水沖洗干凈,，這樣的豬蹄會(huì)更筋道,，瀝干備用；

3.將桂皮,、八角,、辣椒、姜,、蒜在油里煸香,，撈出備用，油留在鍋里,，將冰糖放入鍋中,，中小火煮至冰糖溶化；

4.倒入豬蹄,，翻炒,，均勻上色后加入料酒、生抽,、老抽,，上色均勻后加入之前煸炒好的香料們，（這里生抽和老抽的量可以大概各3勺左右,，如果不夠后期還是可以加的）,；

5.加入黃豆和沒(méi)過(guò)豬蹄的熱水，大火燒開(kāi)后蓋上鍋蓋,，轉(zhuǎn)小火煮80分鐘左右,，隨時(shí)觀察防止燒干哦

6.試一下豬蹄的軟爛程度，不用太爛,，適中就好,，這里可以嘗一下味道，適當(dāng)加一下生抽,，全程不用加鹽,，因?yàn)獒u油本身的咸度就足夠啦！最后用大火收汁即可,；

吃貨在哪都看美食

安然姐

小編你能的很,，你是男是女啊,，這么多才多藝

飛的魚(yú)

給我來(lái)一鍋吧2，我好喜歡豬蹄,，

胖胖滴菇?jīng)?/a>

大部分女生都不吃豬蹄,，怕長(zhǎng)肉呢。減肥保持身材

不錯(cuò)呀,，支持分享