抱歉,，我要去咸陽(yáng)了！,！

小魚

咸陽(yáng),，
秦漢文化重要發(fā)源地，
乃中國(guó)首個(gè)封建王朝“秦帝國(guó)”都城,。

五丈塬上漢高祖長(zhǎng)陵,、漢景帝陽(yáng)陵、
漢武帝茂陵,、唐太宗昭陵,、
唐高宗和女皇武則天合葬墓乾陵、
等28座漢唐帝王帝王陵墓連綿百里,。

境內(nèi)文物景點(diǎn)4951處,，其中古遺址過(guò)千處,，歷史久遠(yuǎn)是咸陽(yáng)人引以為豪的原因之一，而原因二那就是咸陽(yáng)美食了,，今天妞暴走13小時(shí),，帶大家一起嘗嘗這些極品美味。

- 余元蒸排骨 -

他家主要吃食是蒸肉,，但最有特色的,，就是蒸排骨了。這是家祖?zhèn)魅牡?，從小攤到店面,，一直在這附近。

他家排骨幾乎都是精排,，蒸得酥爛可口,，非常入味，不論是單吃還是夾饃,，都很香,！但妞覺得夾在饃里會(huì)影響進(jìn)餐節(jié)奏，一口肉一口饃剛剛好,，絕對(duì)屬于不吃會(huì)后悔系列,！

地址→南陽(yáng)門向北100米（明清二十三坊西）
價(jià)格→人均23元±

- 老街箸頭面 -

在老街里的這家箸頭面是老字號(hào)館子，從86年到現(xiàn)在,，據(jù)說(shuō)30年前是一群人端著面蹲在門口吃,，很有氛圍。因?yàn)槊鏃l跟筷子一般粗,，就叫箸頭面,，也是plus版的棍棍面。

妞一進(jìn)門就能聞到油潑面辣椒味道,，來(lái)了個(gè)全套,，油潑+西紅柿雞蛋+肉臊子，拌的時(shí)候就聞到香味了,。面湯自己倒,，筷子自己拿，醬油醋桌上自己調(diào),。

吃著面口感稍硬一點(diǎn),，但很有嚼頭，太合妞的口味了,！雖然吃到最后有點(diǎn)油,，但依然不影響它在妞心里的排名！

地址→北平街與果子市巷交叉口向南50米
價(jià)格→人均13元±

- 老街蒸肉 -

走進(jìn)儀鳳北街，這家老街蒸肉有30多年了,，有粉蒸肉、條子肉,、蒸排骨和小酥肉四種,，1碗肉，2個(gè)饃,，1碟小菜,，1口茶，回憶的滿滿,！

他家四樣肉都很有特色,，但吃的最多的是粉蒸肉和條子肉，條子肉蒸得很透明,，看著肥,，吃起來(lái)卻不膩，單吃略咸,，夾饃剛剛好,。

這粉蒸肉整體偏瘦，蒸得很爛,，軟軟糯糯不塞牙,，有一點(diǎn)點(diǎn)胡椒味，配上店里忒色的辣子,，倆饃都不夠吃,！他家的醪糟蛋黃湯和三口香也是一絕！推薦,！

地址→儀鳳北街向內(nèi)20米
價(jià)格→人均11元±

- 李家榮喜 -

他家“老漢喜”是周邊一絕,，其實(shí)就是荷葉餅臘汁肉夾饃，荷葉餅綿軟好嚼,，臘汁肉燉得更是爛,，即使牙口不好的老漢吃也完全沒有問(wèn)題?！梆x軟肉又爛,，老漢自然喜”，所以叫“老漢喜”,。

這人氣,，妞是不得不服啊,！早上人特別多,，附近學(xué)生吃完后，上班人來(lái)吃，一波接一波,。座位要搶,，沒位子只能看誰(shuí)快吃完，就站在他身后等,，七點(diǎn)多,，外賣小哥開始扎堆侯單。

很多朋友早上就好這一口,。夾饃要趁熱吃,，一大口下去，臘汁肉汁兒都快要爆漿了,，肥而不膩,、瘦而不柴，入口超香,！
20多年的老味道,，妞一口就愛上了！還有他家小菜,，光是單吃也別有一番風(fēng)味,，一個(gè)肉夾饃，一份小菜,，再來(lái)一碗紅豆稀飯或者苞谷糝,。

地址→勝利路與秦皇中路交叉口東（近秦皇路）
價(jià)格→人均12元±

- 家常臊子面 -

店原來(lái)在老街公共廁所旁邊，沒有招牌,，大家吃的多,、吃的久了，就叫“廁所面”（第一次聽名字大多有點(diǎn)膈應(yīng)...）,，是咸陽(yáng)老字號(hào)店鋪,，現(xiàn)在搬到對(duì)面有了新名字，不過(guò)舊門頭也一直還保留著,。

這臊子面端上來(lái)看著有些清淡,，你要是加點(diǎn)油潑辣子，香味馬上就出來(lái)了,。量不大,，豆腐干和韭菜的配菜像之前咥席時(shí)吃的面，妞覺得湯更好喝一些,。雖然面里沒有肉臊,，但是5塊一碗，性價(jià)比也是很高了,。

地址→渭中山街與南陽(yáng)街交叉口西150米
價(jià)格→人均10元±

- 法門寺李家餃子館 -

只要一吃餃子就能想到法門寺李家,，很多朋友跟妞推薦這家餃子，再三叮囑妞一定要來(lái)吃，果然名不虛傳,。

現(xiàn)搟現(xiàn)包,，所以餃子時(shí)常要等些時(shí)間。點(diǎn)得牛肉韭黃,，肉餡很香,，咸淡正好，酸湯的味道很不錯(cuò),，遺憾的是餃子皮有點(diǎn)軟，夾起來(lái)容易破,，但還是吃得津津有味,。

門口有鍋盔牙子，薄餅夾肉,，餅酥脆,，肉軟香，餃子配饃,，中午吃到撐,！

地址→樂(lè)育北路十字東北角，柳林新村1號(hào)
價(jià)格→人均15元±

- 勝利面莊 -

招牌上有三個(gè)小字“原河水”,，問(wèn)了老板才知道,，勝利面莊已經(jīng)傳了三代，最開始用沉淀過(guò)的渭河水和面,，很多老咸陽(yáng)人來(lái)吃就認(rèn)準(zhǔn)這三個(gè)字,。

biangbiang面的發(fā)源地就是咸陽(yáng)。biang字順口溜最后一句也是“推個(gè)車車逛咸陽(yáng)”,。妞有朋友常專門來(lái)咸陽(yáng),，就為了一碗正宗的biang biang面。

瞧,，三合一端上來(lái)咧,，一層油潑辣子和汁水，水煮肉片既視感,！攪拌的時(shí)候發(fā)現(xiàn)面條是一片一片的,，正懷疑服務(wù)員是不是上錯(cuò)咧，后來(lái)才知道,，這就是正宗biangbiang面?。?/font>

軟硬適中,，辣子,、西紅柿雞蛋、肉臊子的味也融合剛剛好，碳水帶來(lái)的幸福感,，真是其他食材沒辦法替代?。∮绕渫獾嘏笥压渫晗剃?yáng)博物館,，可以順路來(lái)吃~

地址→咸陽(yáng)博物館對(duì)面步行街

價(jià)格→人均15元±

- 劉記鍋盔牙子 -

大家平時(shí)吃的肉夾饃都是白吉餅,，但在咸陽(yáng)，鍋盔牙子才更來(lái)味,。

這鍋盔牙子與厚重扎實(shí)的鍋盔不同,，面是半發(fā)酵的，直接在火爐中烤得,，外酥里軟,，極薄、微脆,，夾上臘汁肉,，再來(lái)一碗餛飩，舒坦,。

地址→清泰街與渭陽(yáng)東路交匯處西北角
價(jià)格→人均15元±

- 十三香涼皮 -

這家涼皮,，咸陽(yáng)朋友沒吃過(guò)的肯定也聽過(guò)，30年老字號(hào)了,，味道始終如一,。“十三名吃樣樣香,，不吃總覺心發(fā)慌,；美味佳肴品一口，不愧咸陽(yáng)來(lái)一趟,?！?/font>

寬涼皮像漢中熱面皮，很薄很入味,。他家是面皮,，條狀的口感偏硬，更筋道一些,。

辣子是點(diǎn)睛之筆,，吃起來(lái)像寶雞搟面皮的辣椒，焦香濃郁,，味道重的朋友可以多放點(diǎn),，冬天來(lái)一碗也很過(guò)癮！

地址→人民中路嘉慧市場(chǎng)

價(jià)格→人均11元±

- 史家鍋盔牙子 -

史家鍋盔牙子也不錯(cuò),，83年開到現(xiàn)在,，一直堅(jiān)持手搟饃,，每天大概能賣出兩百多個(gè)。

要好吃,，饃跟肉都要做得香,，饃烤的酥脆，涼了也都是脆的,，如果打包帶走,，可以微波爐熱下，不建議蒸~

地址→北平街北平天下11號(hào)樓1層

價(jià)格→人均12元±

- 炸里脊肉串 -

96年開到現(xiàn)在,，20多年,，換了3個(gè)地方，最早在副食品商店,，后來(lái)搬到大世界照相館隔壁,，2000年人民路拓寬時(shí)，就搬到電影院對(duì)面了,。

以前只有里脊肉和炸鵪鶉,，現(xiàn)在還有雞翅,、雞柳棒,、雞胗，不過(guò)最受歡迎的還是這串里脊肉了,。

這老板手速快,，調(diào)料撒的均勻，裹著孜然和辣椒面的里脊肉,，別說(shuō)10串,，感覺一口氣30串妞都能一口氣吃完！

地址→樂(lè)育南路21號(hào)（電影院十字）

價(jià)格→人均15元±

- 張二羊肉老館 -

肉爛湯清,，很火的一家水盆,，來(lái)份普通的，肉都很多了,。月牙餅酥脆,，再配一碟辣椒和香菜。

羊是從寧夏運(yùn)過(guò)來(lái)的,，每天要煮兩次肉,。吃饃的話，夾上一份他家特制紅辣子,，再來(lái)片羊肉,，霸道的辣子香裹挾著羊肉的鮮美，忒爽,！

地址→咸通北路6號(hào)
價(jià)格→人均26元±

- 劉記芙蓉餅 -

小攤在嘉慧北門口開了有10多年了,，每天剛出攤就圍滿了人,，生意超火,！

4張?zhí)尥傅男〖屣烇炂は嗷クB加,，加一個(gè)鹵雞蛋，加些在鹵湯里泡著的豆芽和豆腐絲,，再來(lái)點(diǎn)蒜沫和辣椒油,，卷成一個(gè)金字塔形狀的三角形,，最后在鹵湯里蘸一下，就可以吃了,。

芙蓉餅好吃的靈魂,，就在那一鍋鹵汁了，熬煮過(guò)的豆皮豆芽非常入味,。

地址→人民中路10號(hào)

價(jià)格→人均8元±

- 亮亮米線 -

快20年了,，最開始常來(lái)吃的多是彩虹廠人，后來(lái)口碑越來(lái)越好,，人就多了,。

他家“三劍客”：酸菜麻辣米線、涼皮和肉夾饃,。米皮是秦鎮(zhèn)的薛昌利,，米線可以加牛肉、排骨或者其他肉,，不過(guò)還是基礎(chǔ)版的酸菜麻辣米線最受大家歡迎,。

剛開始吃沒啥感覺，越吃麻辣味越重,，吃到嘴唇發(fā)麻還停不下來(lái),！酸菜沒有太多酸味，很好吃,，配一碗紅豆稀飯或是醪糟,，完美。

地址→人民西路與彩虹路十字東南角

價(jià)格→人均15元±

- 趙記海鮮大排檔 -

今天妞要說(shuō)的是菜單上沒有的羊雜湯,，每年只賣3個(gè)月,，過(guò)完年就沒有了。下午6點(diǎn)左右營(yíng)業(yè),，這個(gè)點(diǎn),，來(lái)喝羊雜湯的人最多。

羊雜,、羊肝,、羊肚、羊肉和粉絲提前備好,，只需要澆湯就好,。熱騰騰的湯在碗里打個(gè)來(lái)回,，迅速又被倒出，反復(fù)三四次,，香味瞬間就被激發(fā)出來(lái),，妞親測(cè)好吃不得了！

地址→北平街中段1-7號(hào)
價(jià)格→人均20元±

- 匯通面 -

以前匯通十字附近女工下夜班后會(huì)來(lái)吃一碗面,，時(shí)間久了,，就叫它匯通面。現(xiàn)在,，匯通面已經(jīng)是咸陽(yáng)“網(wǎng)紅小吃”了,。

幾十家攤位的面都是統(tǒng)一制作，澆頭也差不多,，土豆,、蘿卜、青菜和臊子,。妞在咸陽(yáng)逛吃了一天,，最后吃到重油、重鹽,、重辣的匯通面后,，并沒覺得有什么特別之處，可能現(xiàn)在來(lái)吃的人,，更多是心底的一份情懷,。

咸陽(yáng)有句順口溜：“一條街,，一座樓,，一個(gè)公園，一只猴”,。

街就是人民路,，樓就是電影院十字西北角的服務(wù)樓，后兩個(gè)就是渭濱公園和那里的猴,。

渭濱公園 圖：@momo

30年沒變的動(dòng)物園 圖：@momo

渭水滋養(yǎng)下的咸陽(yáng),，宜人又舒適，深藏在街頭巷陌里的美食,，是咸陽(yáng)最活色生香的生活氣息,。

有些味道的足跡總是跟著人群集聚的，還有大家推薦給妞的楊大嫂面莊,、楊家蒸肉,、二廠小吃城的武功涼皮、寧夏同心新開小楊飯店,、團(tuán)結(jié)路的過(guò)橋米線,、金山炒涼皮,、竇家biangbiang面、民院張記蝦尾,、乞丐醬驢,、張韓涼皮……

圖：咸陽(yáng)宣傳網(wǎng)  作者：師育民

咸陽(yáng)湖 圖：@momo

假裝在海邊的咸陽(yáng)湖沙灘。圖：水印

你有多久沒回咸陽(yáng)看看了,？

最后,，特別感謝：
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瘋狂老鼠2013

正宗的里脊肉店是再往南的那家,，味道,，位置都沒變過(guò)。民院十字的老王家都沒有,，還有搬到法院街的老民院蝦尾,，匯通面只有胖子家最正宗，新興路的張記餛飩,，袁記肉夾饃也沒有寫,，儀鳳南街的那家沒有門頭和名字的豆腐腦店，能把你香死,。還有樂(lè)育南路那個(gè)老段家也么得,。。,。,。。,。

哈喬

寫得好